Rezepte Sammlung Archiv

BUCHWEIZENKUCHEN

Rote - Bete - Blätter Salat

KÜRBISMARMELADE

Gnocchi mit Füllung

KÜRBIS GNOCCHI – So schmeckt der Herbst

KRUMIRI KEKSE

SCHOKOSALAMI

VEILCHEN MARMELADE

MOSTARDA MANTOVANA

Herbstfest! Kartoffel-Maroni-Gnocchi mit Pilzen und Luganega

Cremige Karottensuppe mit Orangen und Minze

Die Zauberblume: Salat, Suppe und Sirup aus Malven

Passatelli, die etwas anderen Nudeln

Pikante Suppe mit Maroni und Kürbis

Butterplätzchen mit Herz

Paposcia. Das apulische Snackbrot

Kürbiscremesuppe mit Orangensaft und Pistazien

GARGANELLI MIT HUHN-RAGOUT

Pollo alla Marengo nach dem Rezept von Pellegrino Artusi

Strangolapreti (Priesterwürger)

CROSTATA ai Marron Glacé

ORECCHIETTE MIT BROKKOLI

Cornetto italiano

Frühlingsstarter. Rucolasalat mit Grapefruit

Pan tramvai – Das Rosinenbrot aus der Lombardei

Nonnenbusen mit Vanillecrème

Falsche Kutteln nach Bauernart – Eierspeise auf Lombardisch

Polpette di Pelliccia – Kartoffel-Frikadellen

BUCATINI all'AMATRICIANA

Ossobuco alla milanese mit Polenta

RAGÙ ALLA SICILIANA

BRASATO AL BAROLO, der König unter den Schmorbraten

Kalbsrouladen mit Pinienkernen und Pistazien

USEI SCAPÀ - entkommene Vögel !

Gebratene Polenta mit Cotechino und Linsen

Roastbeef vom Kalb mit jungem Radicchio und Parmesan

GESCHMORTES HÜHNCHEN mit Rosmarin

KANINCHEN NACH JÄGERART

Scaloppina all‘italiana – Italienisches Schnitzel

Pizza in teglia - Blechpizza

Fleischbällchen nach Sant’Antonio Abate

Fettuccine alla papalina, die Bandnudeln für den Papst