Laufend frische Gerichte und Geschichten aus der Küche von A-Modo-Mio. Das italienische Lebensgefühlt "la dolce vita" kosten und dabei noch wissenswertes oder lustige Anekdoten aus der Geschichte der italienischen Küche erfahren. Ich habe es mir zur Aufgabe gemacht die Rezepte der italienischen Küche, weitergegeben in den Familien wie Geheimnisse, in meinem Blog zu bewahren.
Frisch gekocht
Es geht immer um das Bauchgefühl
Damit der Genuss nicht zu kurz kommt, habe ich Dir köstliche Rezepte zusammengestellt.
Suche Dir dein Lieblingsrezept aus über 500 Rezepten oder stelle Dir dein ganz persönliches →Menü italienischer Speisen→ nach deinen Wünschen zusammen vegetarisch, vegan, laktosefrei oder glutenfrei.
Saisonale Rezepte
Mit Genuss in den Sommer starten
Die Sonne lacht warm vom Himmel und die Luft ist voll Duft. Auch in der Küche duftet herrlich nach Gerichte mit frischen Kräutern und knackigem Gemüse. Eine kleine Auswahl seht ihr direkt hier, alle weiteren Rezepte des Frühlings findet ihr im Ressort Sommer.
zu allen Sommerrezepten→
So süß wie damals
Wenn der Ofen knistert und das Backblech scheppert und der Duft von Vanille, gerösteten Nüssen und Kaffee die Stube erfüllt, dann wird wieder mal gebacken.
Die italienische Küche kennt eine Vielzahl an süße Gerichten. Ich habe Dir ein eigenes Kapitel mit all den Köstlichkeiten eingerichtet! Du wirst schnell merken, es sind nicht nur Tiramisu und Panna Cotta die die italienischen Süßspeisen ausmachen. Vorsicht Suchtgefahr !
weitere Süßspeisen→
Pasta Rezepte
Kaum ein anderes Gericht definiert die italienische Küche besser als PASTA - Nudeln selbstgemacht in allen Formen. Bei mir lernst Du wie Du dir deine Pasta selber machen kannst, hier und in Basics bei den Pasta Rezepten oder mit einer kleinen Gruppe in meinen Workshops.
weitere Pasta Rezepte →
Basics der italienischen Küche
um Basiscs zu lernen, kannst Du einen meiner Workshops buchen,
oder hier die Basics erlesen→
Beliebte Kategorien
Kategorien die besonders beliebt sind. In Basics erfährst Du alles über selbstgemachte Pasta Teige, in der Kategorie Garten findest Du selbstgemachte Marmeladen und Getränke.
