Laufend frische Gerichte und Geschichten aus der Küche von A-Modo-Mio. Das italienische Lebensgefühlt "la dolce vita" kosten und dabei noch wissenswertes oder lustige Anekdoten aus der Geschichte der italienischen Küche erfahren. Ich habe es mir zur Aufgabe gemacht die Rezepte der italienischen Küche, weitergegeben in den Familien wie Geheimnisse, in meinem Blog zu bewahren.
Saisonale Rezepte
Alles sprießt und wächst, die jungen Triebe ergeben herrliche Gerichte, die Du im Frühjahr unbedingt ausprobieren solltest. Eine Bärlauchsuppe oder einer frischer Salat sind der ideale Start ins Jahr.
zu allen Frühlings Rezepten
Suche Dir dein Lieblingsrezept aus über 300 Rezepten oder blättere durch alle Rezepte.
Pasta Rezepte
Kaum ein anderes Gericht definiert die italienische Küche besser als PASTA - Nudeln selbstgemacht in allen Formen. Bei mir lernst Du wie Du dir deine Pasta selber machen kannst, hier und in Basics bei den Pasta Rezepten oder mit einer kleinen Gruppe in meinen Workshops.
weitere Pasta Rezepte →
Süße Köstlichkeiten - il dolce
Die italienische Küche kennt eine Vielzahl an süße Gerichten. Ich habe Dir ein eigenes Kapitel mit all den Köstlichkeiten nur dazu eingerichtet! Du wirst schnell merken, es sind nicht nur Tiramisu und Panna Cotta die die italienischen Süßspeisen ausmachen. Vorsicht Suchtgefahr !
weitere Süßspeisen→
Frisch gekocht
Diese Gerichte kommen frisch aus meiner Küche. Jeden Donnerstag erscheint ein neues Rezept.
Die Klassiker
Es sind die klassischen Gerichte jeder italienischen Küche und sie fehlen auf keiner Speisekarte. Es fällt hier schwer eine Auswahl zu treffen, schreibt mir gerne, welche Gerichte ich hier unbedingt noch aufnehmen sollte.
Beliebte Kategorien
Kategorien die besonders beliebt sind. In Basics erfährst Du alles über selbstgemachte Pasta Teige, in der Kategorie Garten findest Du selbstgemachte Marmeladen und Getränke.
