Dolci! Schon der Name der italienischen Nachspeisen verheißt keine Sparsamkeit mit Süßem. Italienische Zuckerbäcker gelten zu den raffiniertesten Herstellern von Süßspeisen. Cantuccini, Tiramisu, Gelato, Panna cotta, Torten, Kuchen, Baiser, Kekse und viele andere Desserts. Es finden sich auch lacktosefreie Nachspeisen.
Hier stoppen Sie den Heißhunger auf Süsses. Es gibt Rezepte für jeden Geschmack. Einige sind sehr schnell zubereitet andere sind leicht aufwendiger. Aber auch diese sind immer extrem einfach und gelingen immer.
Süsses: Cremen
Cremen aus der Patisserie der italienischen Küche zählen zu den weltbekannten Nachspeisen. Panna Cotta oder Tiramisù sind nicht nur auf italienischen Speisekarten zu finden. Kombiniert mit Kaffee, Schokolade oder frischen Früchten verzaubern sie den Gaumen.
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Süsses: Kuchen
Bei den Kuchenrezepten finden sich die am strengsten gehüteten Geheimnisse von Oma oder Mama. Der sonntägliche Kuchen so etwas wie der "signature dish" der italienischen Küche. So gut wie alle Kuchen und Torten sind einfach und schnell zubereitet, nur wenige - wie der Pandoro - bilden eine Ausnahme und ihre Zubereitung ist eine mehrtägige Prozedur.
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Süsses: Köstliche Kekse
Kekse als Begleiter zum Kaffee oder Tee, oder als Faschings-, oder Weihnachts-gebäck.
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Süsses: Marmeladen
Marmeladen passen nicht nur ideal aufs Frühstücksbrot sondern als Beilagen zu Käsetischen il formaggio oder raffiniert verpackt in Süßspeisen.
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