italienische Gerichte

SPAGHETTI POVERI

Crespelle alla fiorentina

Kürbis-Ricotta-Gnocchi mit Balsamico

Ossobuco mit Safranrisotto

Pinzimonio. Lasst es knacken!

Kürbis-Cappellacci. Das Gold aus Ferrara

KÜRBIS GNOCCHI – So schmeckt der Herbst

Fusilli mit Schwammerl und Speck

Gnocchi mit Füllung

Bruschetta mit Ziegenricotta und Feigen

SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA

Nudelsalat mit Thunfisch und Mozzarella

Spaghetti nach Mörderinnenart

Grüne Bohnen mit Gorgonzola und Walnüssen

Pasta mit Thunfisch nach liparischer Art

Panzanella – Brotsalat auf Italienisch

Büffelmozzarella und Tomaten auf herzhaftem Kuchen

Spaghetti mit Pesto trapanese

SPAGHETTI MIT EINFACHER TOMATENSAUCE

Spaghetti alla trasteverina

Brathuhn mit Zitronen

Risotto mit Kirschen

Penne mit Mascarpone

MAILÄNDER KOTELETT

Grüne Gnocchi mit Bärlauch und Ricotta

Garganelli mit Lamm Ragout

PARMIGIANA

SPAGHETTI CACIO E PEPE

Scaloppina all‘italiana – Italienisches Schnitzel

Kürbiscremesuppe mit Orangensaft und Pistazien

Herbstfest! Kartoffel-Maroni-Gnocchi mit Pilzen und Luganega

Kartoffelpuffer nach Trentiner Art

Passatelli, die etwas anderen Nudeln

Hühnerfilet in Parmesankruste

Ossobuco alla milanese mit Polenta

Omas Kartoffellasagne

Frittata mit Chicoree

Mozzarella in carrozza

POMODORI RIPIENI alla Romana

Polenta und Pilze - Die Kunst der einfachen Bürgerküche