Pasta Nudeln Rezepte
Nudeln, Pasta in all ihren Formen: Tagliatelle, Farfalle, Ravioli, Spaghetti, Bavette, Bucatini, Fusilli, ... sind im italienischen Speiseplan so relevant, dass ihnen ein eigener Gang gewidmet ist "il primo", bzw. alle Speisen die davor serviert werden "anti-pasti" heißen.
Endecke hier eine große Auswahl an italienische Pastagerichte. Hier ergänze ich laufend die Sammlung mit neuen traditionellen Rezepten und ihren Geschichten.
Starte heute deine Reise durch die italienische Küche Italiens und entdecke regionale Variationen und Ergänzungen.
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Pasta mit Thunfisch nach liparischer Art
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Spaghetti mit Pesto trapanese
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SPAGHETTI MIT EINFACHER TOMATENSAUCE
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Spaghetti alla trasteverina
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Penne mit Mascarpone
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Garganelli mit Lamm Ragout
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Kürbis-Cappellacci. Das Gold aus Ferrara
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SPAGHETTI CACIO E PEPE
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Passatelli, die etwas anderen Nudeln
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Fettuccine alla papalina, die Bandnudeln für den Papst
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Schwarzkohl, der Alleskönner aus der Toskana
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Culargiones all’Ogliastra – Teigtaschen nach sardischer Art
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TAGLIATELLE mit Kaffee
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BUCATINI all'AMATRICIANA
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GNOCCHI alla ROMANA
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PASTA alla NORMA
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ORECCHIETTE MIT BROKKOLI
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SPAGHETTI ALLA CARBONARA
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SPAGHETTI MIT WINTER-PORTULAK-PESTO
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SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA
