vegetarisch
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Crespelle alla fiorentina
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Spaghetti mit Pesto trapanese
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Torta Fregolotta
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Die schnellen Kekse der Laiennonnen aus Catania
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Tozzetti mit Parmesan und Oliven
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Grüne Gnocchi mit Bärlauch und Ricotta
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Tramezzini
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Ein besonders Pan in cassetta. Das etwas andere Toastbrot
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Cornetto italiano
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Waldbeer-Haselnuss-Crostata
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Pizza in teglia - Blechpizza
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Melissensirup
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Ricotta-Bällchen in Tomatensugo nach kalabrischer Art
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Apfelrosen – Blumen zum Naschen
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Pan tramvai – Das Rosinenbrot aus der Lombardei
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Maritozzo. Das römische Milchbrötchen
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Vanillepudding mit Karamell
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Kartoffelpuffer nach Trentiner Art
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Kürbiscremesuppe mit Orangensaft und Pistazien
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Frittata mit Chicoree
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Paposcia. Das apulische Snackbrot
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Brotkuchen mit Maroni und Schokolade
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Butterplätzchen mit Herz
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Geschmorter Topinambur
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Schokokuchen mit Walnüssen und Meersalz
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Omas Kartoffellasagne
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Traubensalat mit Rucola, Estragon und Büffelmozzarella
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Die Zauberblume: Salat, Suppe und Sirup aus Malven
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Friselle, die Brötchen für alle Fälle
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Passatelli, die etwas anderen Nudeln
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Zucchiniblüten-Bruschetta
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Brot, Pasta und Rituale – Pincinelle marchigiane
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Rote Rüben-Ricotta-Gnocchi mit Selleriecreme auf Beerenspiegel
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Pasta allo scarpariello
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Marinierte Oliven nach sizilianischer Art
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Spargel nach Mailänder Art
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Torta cioccolatino
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Cremige Karottensuppe mit Orangen und Minze
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Eier im Fegefeuer - Uova in purgatorio
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Mozzarella in carrozza