vegetarisch

Marmorkuchen all´italiana

La pappa al pomodoro. Florentiner Tomatensuppe

Der patriotische Kuchen: la torta di Mazzini

Kürbis-Cappellacci. Das Gold aus Ferrara

Gnocchi mit Füllung

Heiß, heißer, Eis am Stiel

Büffelmozzarella und Tomaten auf herzhaftem Kuchen

Gebackene Fisolen mit wildem Fenchel, Kapern und Pinienkernen

Tomatensalsa und Burrata auf Röstbrot

Wassermelone trifft Mozzarella und Minze

Von Kuchen, Schokolade und Dessertwein

Rote - Bete - Blätter Salat

Pasta al forno – Überbackene Ricotta-Rote-Beete-Nudeln

Mascarpone-Holunder-Crostata.

Fagioli all’uccelletto – Geschmorte Bohnen nach toskanischer Art

Rhabarber-Käsekuchen mit Himbeeren und Schokostreusel

Spaghetti alla chitarra mit Basilikum-Minze-Pesto und gebackenem Ricotta

Caponata. Melanzani süß-sauer

Reiskorn trifft Erbsen

Peperonata

Schokolade-Himbeer-Kuchen mit Pistazien und rosa Pfeffer

Ganz schön scharf: Penne all'Arrabbiata

Taralli. Das Knabbergebäck aus dem Süden

Bärlauch-Ingwer-Mandel Cremesuppe

Der einfache Rührkuchen für alle Tage

SFOGLIATINE – Ein süßer Hauch von Blätterteig

Crostoli, chiacchiere & Co.

ROTE-BETE-AGNOLOTTI mit Walnussfülle und Selleriesauce

MINESTRONE – Gemüsesuppe all´italiana

FETTUCCINE ALFREDO

Selbstgemachte HASELNUSS– SCHOKOCREME

BACI DI DAMA

Buccellato

Apfel Muffins mit Zimt aus Trentino

MARONIKUCHEN nach dem Rezept von Flavia

ANELLO DI SAN LUIGI GONZAGA

Ricotta Kuchen mit Beeren und Biskuit

OMAS BIRNENKUCHEN mit Schokolade

TORTA CAPRESE al limone

TORTA TENERINA al Caffè