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Rhabarber-Erdbeer-Marmelade mit rosa Pfeffer
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ORANGENMARMELADE
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Cremiges Kaffee Elixier
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Kalte Gurkensuppe mit Joghurt und Minze
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DAS PESTO
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BÄRLAUCH BASILIKUM PESTO
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MARMELADE AUS TRAUBEN, Rosmarin und Zitronen
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FRUCHTIGE ERDBEERMARMELADE
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KNOBLAUCH-CHIPS
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SCHWARZE JOHANNISBEERMARMELADE
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SELTZ LIMONE E SALE – Der Sommer kann kommen!
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LIMONCELLO
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HUGO, das Kultgetränk des Sommers
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GETROCKNETE, EINGELEGTE TOMATEN
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MARINIERTE ZUCCHINI nach neapolitanischer Art
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KARAMELLISIERTE TOMATEN
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Selbstgemachte HASELNUSS– SCHOKOCREME
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IM OFEN GEBACKENEN MARONEN
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Frühlingsgruß: Löwenzahn Salat mit Spargel, Birne und Haselnüssen
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Caponata. Melanzani süß-sauer
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Wassermelone trifft Mozzarella und Minze
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Peperonata
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Reiskorn trifft Erbsen
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Bau eines Betontisches im Garten
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Pizza Holzofen im Garten
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Kaki, Granatapfel und Ziegenkäse Salat
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Rote Zwiebelmarmelade
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Artischocken nach jüdischer und römischer Art
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Zedern - Carpaccio mit Pecorino und Nüssen
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Traubensalat mit Rucola, Estragon und Büffelmozzarella
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Zucchiniblüten-Bruschetta
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Gebackene Fisolen mit wildem Fenchel, Kapern und Pinienkernen
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Geschmorter Topinambur
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QUITTEN MUS
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TRAUBENMARMELADE mit Minze und Chili
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FENCHEL - ORANGEN - SALAT alla Siciliana
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Rote - Bete - Blätter Salat
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KÜRBISMARMELADE
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VEILCHEN MARMELADE
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MOSTARDA MANTOVANA
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Die Zauberblume: Salat, Suppe und Sirup aus Malven
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MARONI SELBER KOCHEN
Entdecke die verborgenen Schätze der Natur – Köstliche Gerichte mit Garten- und Wildpflanzen
Du stehst oft unbeachtet in der Wiese oder im Garten, doch die Kraft der Natur um dich herum ist beeindruckend: Kräuter, Gemüse und Obst sind sanfte Heilmittel und verleihen deinen Gerichten eine erfrischende, einzigartige Geschmacksnote.
Aber hier geht es nicht nur um Gartengemüse! Entdecke auch die Fülle an essbaren Wildpflanzen direkt vor deiner Haustür. Diese natürlichen Schätze lassen sich ohne viel Aufwand in köstliche, außergewöhnliche Gerichte verwandeln – für wahre Geschmackserlebnisse, die dich begeistern werden.