Garten
Sie stehen meist unbeachtet in der Wiese oder im Garten, dabei können sie so viel: Kräuter, Gemüse und Obst sind sanfte Heilmittel aus der Natur - und verleihen Gerichten einen erfrischende und sanfte und doch einzigartige Geschmacksnote.
Aber hier finden Sie nicht nur Gerichte mit Gartengemüse sondern auch mit Wildpflanzen. In unserer unmittelbaren Nähe gibt es eine große Anzahl leicht verfügbarer essbarer Wildpflanzen, die sich ohne große Anstrengung zu köstlichen Gerichten zubereiten lassen.
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INSALATA DI RISO
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ORANGENMARMELADE
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FENCHEL - ORANGEN - SALAT alla Siciliana
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KÜRBISMARMELADE
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Pinzimonio. Lasst es knacken!
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Grüne Bohnen mit Gorgonzola und Walnüssen
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Panzanella – Brotsalat auf Italienisch
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Essen für die Blumen
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KNOBLAUCH-CHIPS
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Traubensalat mit Rucola, Estragon und Büffelmozzarella
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HOLUNDERBLÜTEN SIRUP
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SCHWARZE JOHANNISBEERMARMELADE
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Pizza Holzofen im Garten
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Wassermelone trifft Mozzarella und Minze
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LIMONCELLO
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MIT EINER PRISE ROSENDUFT
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VEILCHEN MARMELADE
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SELTZ LIMONE E SALE – Der Sommer kann kommen!
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MARONI SELBER KOCHEN
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IM OFEN GEBACKENEN MARONEN
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HUGO, das Kultgetränk des Sommers
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CREMIGES KAFFEE - ELIXIER
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Selbstgemachte HASELNUSS– SCHOKOCREME
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OKTOPUS-SALAT nach Bari-Art
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Frühlingsgruß: Löwenzahn Salat mit Spargel, Birne und Haselnüssen
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Aromenspiel. Fenchelsalat mit Äpfeln und Nüssen
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MARMELADE AUS TRAUBEN, Rosmarin und Zitronen
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QUITTEN MUS
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SCHARFER MANGO-SALAT
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Rote - Bete - Blätter Salat
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Die Zauberblume: Salat, Suppe und Sirup aus Malven
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Melissensirup
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Kaki, Granatapfel und Ziegenkäse Salat
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Rote Zwiebelmarmelade
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Frühlingsstarter. Rucolasalat mit Grapefruit
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Rhabarber-Erdbeer-Marmelade mit rosa Pfeffer
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FRUCHTIGE ERDBEERMARMELADE
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TRAUBENMARMELADE mit Minze und Chili