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HUGO, das Kultgetränk des Sommers

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hugo

Hugo ist der Jüngling unter den Cocktails. Es handelt sich um einen gespritzten Prosecco, der nach Zitronenmelisse – bzw. Holunder und frischer Minze duftet.
Der leicht alkoholische und verführerische Aperitif aus der Region Trentino - Südtirol, ist in den letzten Jahren zu einem Kultgetränk geworden.

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Wer hat Hugo eigentlich erfunden?

Auf der Suche nach einem Getränk, das Frauen hätten lieben können, hatte Roland Gruber – ein Barkeeper aus der Region Trentino - Südtirol, – 2005 die geniale Idee, Prosecco mit Soda zu spritzen und mit Zitronenmelissensirup sowie einigen Blättern Minze zu aromatisieren.

Bei einer Verkostung wurde die gemixte Kreation mit unerwartetem Erfolg den Stammgästen und Freunden serviert. Das Lokal in Naturns bei Meran, wo der geborene Südtiroler arbeitete, entschied sich infolgedessen das Getränk auf die Cocktail-Karte als Hausgetränk aufzunehmen.

sciroppo al sambuco

Der Name entstand zufällig. Hugo: kurz, prägnant, schnell zu Merken und zu Bestellen. Dennoch - wie Herr Gruber oft in seinen Interviews verrät - hätte das Getränk auch anders – Otto vielleicht? – heißen können.

Die Originalmischung war ganz einfach: 15 cl gekühlter Prosecco, einige Blätter Minze, ein Spritzer Soda und 2 cl Zitronenmelissensirup.

Auch wenn es sich dabei nicht um das Original handelt, ist die Abwandelung mit Holunderblütensirup einer der beliebtesten Drinks überhaupt und sorgt seit Jahren für eine spritzige Erholung nach einem langen, sommerlichen Tag.

Haben Sie schon getestet, welche Version Ihnen besser schmeckt?

hugo

Hugo

Hugo ist der Jüngling unter den Cocktails. Es handelt sich um einen gespritzten Prosecco, der nach Zitronenmelisse – bzw. Holunder und frischer Minze duftet. Der leicht alkoholische und verführerische Aperitif aus der Region Trentino, Südtirol, ist in den letzten Jahren zu einem Kultgetränk geworden.
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Vorbereitungszeit 5 Min.
Arbeitszeit 5 Min.
Gericht Getränke
Land & Region Italien
Portionen 1 Glas
Kalorien 105 kcal

Zutaten
 

  • 15 cl Prosecco, kalt
  • 2 cl Holundersirup , bzw. Zitronenmelissensirup
  • Einige Blätter Minze
  • 1 Zitrone, bzw. Limette - Frischgepresster Saft
  • 3 Eiswürfel
  • 1 Schuss Mineralwasser , kohlensäurehaltig oder Sodawasser
  • 1 Scheibe Limette, oder Zitronen - zur Dekoration des Glases oder: als Garnitur

Anleitungen
 

  • Eiswürfel in ein Rotweinglas füllen, den Sirup und die Minzblätter dazugeben. Die die Minzblätter davor am besten leicht klatschen, um das Aroma des Krauts zu aktivieren. Mit frischgepressten Limettensaft bzw. Zitronensaft das Ganze übergießen. 
  • Eine Scheibe Limette oder Zitrone ins Glas geben und kalten Prosecco hinzufügen. Leicht abwarten, erst dann mit etwas kohlensäurehaltigem Mineralwasser spritzen.
  • Vorsichtig mit einem Stäbchen rühren. Die Zutaten sollen gut vermischt sein, dennoch soll das Getränk die Kohlensäure nicht verlieren.

Nutrition

Calories: 105 kcalCarbohydrates: 11 gProtein: 1 gSodium: 14 mgPotassium: 281 mgFiber: 3 gSugar: 4 gVitamin C: 57.3 mgCalcium: 42 mgIron: 1.2 mg
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Cin Cin e buon rinfresco!

Weitere Holunder-Rezepte:

  • Holunderblütensirup
  • Holunder Marscapone Kuchen

Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. Phil

    Januar 28, 2019 at 5:17 pm

    Oh wow! Das wusste ich noch garnicht, großes Dankeschön für diesen tollen Artikel!

    Antworten
    • Ale

      Januar 28, 2019 at 5:27 pm

      Gern geschehen!
      Liebe Grüße, Ale

      Antworten

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