Ein Pizzaofen im Garten ist für viele Hobby-Pizzaioli der Traum schlechthin. Damit der Ofen sicher, stabil und lange nutzbar ist, braucht es jedoch eine tragfähige Unterkonstruktion. Genau hier kommt der Betontisch ins Spiel. Wer einen Pizzaofen selber bauen möchte, benötigt eine robuste und wetterfeste Grundlage. Ein Tisch aus Beton erfüllt alle Voraussetzungen: Er ist langlebig, belastbar und widersteht ohne Probleme Wind, Wetter und hohen Temperaturen.
Warum ein Betontisch für den Pizzaofen unverzichtbar ist
Ein selbst gebauter Betontisch ist kein dekoratives Möbelstück, sondern ein funktionales Fundament. Er trägt das Gewicht des Pizzaofens, hält Hitze aus und sorgt dafür, dass der Ofen dauerhaft sicher steht. Damit ist er ein zentrales Element für alle, die ihren Pizzaofen im Garten bauen möchten.
Maße und Höhe des Betontischs
Ein stabiler Betontisch zum Selberbauen hat eine Höhe von 90-100 cm und eine Arbeitsfläche von rund 130 × 200 cm. Diese Maße garantieren nicht nur Standfestigkeit, sondern auch eine ergonomische Arbeitshöhe beim Backen. Damit wird der Tisch zum perfekten Unterbau für Pizzaöfen im Garten.
Standortwahl: Sicherheit und Komfort im Garten
Vor dem Bau eines Betontisches solltet ihr den Standort genau planen. Achtet besonders auf:
- Platz vor der Pizzatüre - mindestens 2,5 Meter, besser 3 Meter Bewegungsfreiheit.
- Brandschutz - ausreichend Abstand zu Holz, Bäumen oder Hecken
- Kurze Wege - die Nähe zu Küche und Esstisch erleichtert das Servieren.
- Platz vor der Pizzatüre - mindestens 2,5 Meter, besser 3 Meter Bewegungsfreiheit.
Betontisch als Fundament für den Pizza-Holzofen
Bevor die eigentliche Pizzaofen-Bauanleitung beginnt, ist dieser Arbeitsschritt entscheidend: Der Betontisch bildet die stabile Grundlage. Erst wenn er steht, kann der Ofen darauf errichtet werden - und so der Traum vom eigenen Pizzaofen Realität werden.
Ausblick: Schritt-für-Schritt zur Bauanleitung
In der kommenden Anleitung zeige ich, wie ihr mit einfachen Mitteln einen Betontisch gießen könnt, der alle Anforderungen erfüllt - und so die perfekte Grundlage für euren Traum vom eigenen Pizzaofen schafft.
Beton Gartentisch
Anleitung zum Bau eines Gartentisch aus Beton 90/200/130
Kochutensilien
- Mischmaschine oder sehr viel Muskelkraft
- Hammer
- Stichsäge
- Maßband
- Lange Aluschiene zum Glätten
- Wasserwaage
- 3 Schalplatten 150*50 (eine wird zerschnitten)
- Eisenzange klein und groß
- Mischwerkzeug wenn keine Mischmaschine
- Akkuschrauber
- Bauholz zur Stützung der Schaltung
- Spaten,
- ggf Spitzhacke
- Spachtel
- Stemmeisen
- Winkelschleifer
Zutaten
- 0,2 m3 Schotter, Bei sehr feuchtem Untergrund
- 1 Sauberkeit-Folie, 150 * 150
- 4 Anker , wie für Pergola verwendet
- 16 Eisen Stangen, 200* 10
- 2 Eisenmatten, 200*150 Stärke 2,5
- 1 Eisenmatte, 100*100*2,0
- 6 Laufmeter Abstandshalter, für Armierung
- Blumendraht
- 21 Schalsteine, 500 Lang, 250 hoch, 15 breit
- 30 Pkg Fertigbeton, 40kg - mit Faser
- 2 pkg Schrauben, Länge 1 pkg 4,5* 6 und 1 pkg und Nägel, ausreichend
- 2 Tuben Silikon, gewöhnliches
- 5 Bretter , 300cm*150cm*15cm sägerauh
- 8,5 Laufmeter Kantholz, Profil 1 - 5cm * 1,5 cm* 2 cm
- 8,5 Laufmeter Kantholz, Profil 2 - 5cm * 2,5cm * 3 cm
Zubereitung
Fundament
- Dazu hebst du eine Fundament-Grube im Maße 120cm*120cm und einer Tiefe von 20cm aus
- Mit einem der fünf Bretter und den Schrauben errichtest du eine Schalung mit den InnenMaßen 115cm Tiefe und 100cm Breite. Achte darauf, dass die Bretter außen verspreizt oder verstärkt sind damit der Beton sie nicht wegdrückt. Achte ganz genau darauf, dass die Oberkanten des Fundaments zueinander alle präzise eben sind (Wasserwage); und das unter keinem Brett ein Loch ist, aus dem der Beton rinnen kann.
- Auf den Boden der Fläche lege Zum Abschluss die Sauberkeit-Folie. Dann schlägst Du die vier Terrassenständer ein. Achte dabei darauf dass ihre Unterkante ca 1,5 cm unter der Unterkante des Schalholzes liegt. Teile eine Eisenstange und lege sie gekreuzt über das Fundament und verbinde sie mit den Ankern. Darüber lege die kleine Eisenmatte.
- Sobald das Fundament fix an seinem Stand steht, kannst du dieses ausbetonieren. Vrwende dazu nicht zu feuchten Beton, und achte darauf diesen gut zu verdichten, sowie die Oberfläche exakt plan abzuziehen. Lass den Beton je nach Temperatur ca. 1 Woche ruhen, bevor du die Fundamentschalung vorsichtig abbaust.
Aufbau des Sockels
- Stelle die Schalsteine wie abgebildet in einem H auf das Fundament. Der Mittelbalken des H ist dabei exakt 100 cm oder zwei Schal-steine. Die beiden anderen Linien des H sind dabei auf der längeren Seite je zwei Schal-steine, die von den mittleren Schal-steinen in der Linie unterbrochen werden. Mit der Zusatz-stein im hinteren Bereich des Ofen (wichtig um das Gewicht des Pizzaofens zu tragen) benötigst Du je Reihe 7 Schal-steine.
- Lege je Reihe Schal-steine 1,5 Eisenstangen in der Form der H Linien. Dazu musst Du die Eisenstangen jeweils auf 90/110 cm teilen, und die Schal-steine leicht ausschlagen, damit das Eisen plan auf jeder Schicht Schal-steine liegen kann.
- Mit Blumendraht verbindest Du die Eisen. So stellst Du drei Reihen Schal-steine übereinander, und achtest darauf dass neben den eingearbeiteten Eisenstangen die Steine absolut im Lot stehen.
Schalung Tischplatte
- Für die Schalung der Tischplatte verwendest du rechts und links vom gedachten H je eine ganze Schal-platte, die du nach dem Bau wiederverwenden kannst. Um die Fläche zwischen den Schal-steinen in der Mitte auszukleiden zerschneidest du die dritte Schal-platte pass-genau. Mit dem Bauholz fixierst du die Schalhölzer so, dass deren Oberkante eben mit der Oberkante der Schalhölzer zu liegen kommt.
- Die Fläche erreicht so ein Maß von 200 cm Breite und 115 cm bis 150 cm Tiefe. Ich habe die Tiefe mit 130 cm gewählt. Bei der Befestigung der Stützhölzer ist darauf zu achten, keine Nägel oder Schrauben durch das Schalbrett mit der Stütze aus Bauholz zu befestigen, da sich dies nicht entfernen lässt bzw. die Schrauben dann im Beton verbleiben. Hier gilt es durch Klemmen eine Konstruktion zu schaffen, die nach dem Austrocknen auch gut wieder entfernt werden kann.
- Für den Rahmen der Tischplatte ist ihre Höhe ausschlaggebend. Die Stärke ist wichtig für die Stabilität sowie die Tragfähigkeit. Ich habe mich für 9 cm entschieden. Bei größerer Stärke wird die Platte klobiger und wuchtiger wirken, bei weniger Stärke braucht es noch mehr Eisen bzw. riskierst du Brüche an der Kante zum freistehend Teil.Die Bretter werden außen auf die Schalhölzer geschraubt - setze die Schrauben eng - die Platte bekommt viel Beton(!).
- Sobald der Rahmen rechtwinklig ausgeschalt ist - empfehle ich Dir die Ecken nach Geschmack abzurunden. Ich habe an den Vorderkanten diagonal 15 cm und hinten diagonal 10 cm Schaltung in die Ecke gesetzt.
- Zum Abschluss wird das Kantholz an der oberen und der unteren Tischkante befestigt - Ich habe das stärkere Kantholz für die Tisch-Unterkante und das schmälere für die Tisch-Oberkante verwendet. Schraube die Kanthölzer unbedingt mit den kleinern Schrauben von außen, damit diese nicht in den Beton ragen. Achte darauf dass die oberen Kanthölzer exakt plan mit der Oberkante der Schaltung sind. Durch das Kantholz bekommt das Schalholz zusätzliche Stabilität - dies erspart dir zusätzliche Verstrebungen.
- Sobald die Holzarbeiten abgeschlossen sind, reinige die Oberfläche gründlich und versiegle dann alle Ecken und Übergänge mit Silikon. Streiche dies mit dem Finger glatt.Ein weiteres Kantholz am Tischboden dient als Regen-Abtropfrinne.
Armierung - Eisen für die Tragfähigkeit
- Lege die Abstandshalter für die Armierung auf die Schalung. Dann Lege darauf die erste Matte und schneide sie ggf. So zu, dass am Rand je ca. 1,5 cm Abstand bleiben.
- Biege acht Eisenstangen (je zwei je Schal-stein auf den Längsseiten) bei cm 80/120 zu einem L und stelle diese in die Schal-steine. Verbinde diese mit der Stahl-matte mit dem Blumendraht. Lege das restliche Eisen quer sowie in einem Ring an der Außenkante. Darauf wird die zweite Eisen-matte gelegt und mit den vorhandenen Eisen verbunden. Achte darauf, dass kein Eisen höher liegt, als 1 cm unter der Oberkante der Schalung.
Betonieren
- Fürs Betonieren, such dir keinen zu heißen Tag aus, und achte auch auf die Temperatur der folgenden Tage. Damit der Beton gut verdichtet wird, rate ich für die Füllung der Schal-steine zu einer leicht feuchteren Mischung als beim Fundament, und zum ausgießen des Tische zu einer deutlich feuchteren Mischung - insbesondere im Bereich. der Kanten. Wichtig ist das der Beton von Beginn an extrem gut verdichtet wird. Dies erreichst Du durch stochern mit einem Eisen in den Schal-steinen, sowie durch Klopfen mit einem Gummihammer außen auf die Schal-steine - Vorsicht Bruchgefahr(!). Sobald der Tisch gegossen wird, ist ein verdichten durch intensives Klopfen auf die Schal-platten von unten sowie auf den Schal-rahmen wichtig. (Alternativ kann der Beton in zwei Phasen gegossen werden, zuerst die Schalt-steine, dann die Tischplatte.)
- Das intensive Klopfen ist für das verdichten des Betons und die Möglichkeit zum Aufsteigen der eingeschlossenen Luft wichtig.
- Am Ende gilt es die Oberfläche plan abzuziehen, und je nach Temperatur und Betonmischung die kommenden Stunden und / oder Tage feucht und schattig zu halten. Den Abbau der Schalung empfehle ich frühestens nach einer Woche.
Rezept schon ausprobiert?Erwähne @a.modo_mio oder tagge #a-modo-mio!
Gutes Gelingen - Rückfragen gerne im Forum - Matthias
Florian Farber meint
Ich möchte gerne mit Beton in meinem Garten bauen. Danke für den Tipp, dass der Untergrund gut ausgearbeitet werden sollte. Weiters werde ich mit einem Betonfachmann besprechen.
https://a-modo-mio.at/bau-betontisch/
Ale meint
Super interessant. Danke
Hannah meint
Wow! Das schaut aufwendig aus, aber es rentiert sich! Das Ergebnis ist toll.
Wir wollen uns auch einen Ofen bauen 🙂 hoffentlich schon dieses Jahr! Deine Anleitung habe ich gespeichert. Danke
matthias stoecher meint
Hallo Hannah,
toi toi toi mit dem Bauvorhaben, wir haben den Ofen sowie die Oberfläche des Tisches verfliest, womit der Ofen gegen den Regen im Sommer geschützt ist, und wir eine gute und saubere Vorbereitungsfläche haben.