Region
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Grüne Bohnen mit Gorgonzola und Walnüssen
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Panzanella – Brotsalat auf Italienisch
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Primosale – Sizilianischer Käse leicht selbst gemacht
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Crespelle mit Mascarpone und Balsamico-Erdbeeren
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Büffelmozzarella und Tomaten auf herzhaftem Kuchen
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Spaghetti mit Pesto trapanese
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Spaghetti alla trasteverina
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Penne mit Mascarpone
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Tramezzini
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Torta Fregolotta
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RICCIARELLI SENESI
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MAILÄNDER KOTELETT
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Grüne Gnocchi mit Bärlauch und Ricotta
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Garganelli mit Lamm Ragout
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Tozzetti mit Parmesan und Oliven
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MAMAS APFELKUCHEN
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Ein besonders Pan in cassetta. Das etwas andere Toastbrot
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PARMIGIANA
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Scaloppina all‘italiana – Italienisches Schnitzel
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BIANCOMANGIARE
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Traubensalat mit Rucola, Estragon und Büffelmozzarella
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Macht gute Laune: Milchreis mit Maroni
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BACI DI DAMA
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MAMAS SCHOKOLADEN KUCHEN
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Herbstfest! Kartoffel-Maroni-Gnocchi mit Pilzen und Luganega
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Kartoffelpuffer nach Trentiner Art
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Passatelli, die etwas anderen Nudeln
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TORTA CAPRESE
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Butterplätzchen mit Herz
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Omas Kartoffellasagne
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Maritozzo. Das römische Milchbrötchen
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Mozzarella in carrozza
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POMODORI RIPIENI alla Romana
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Polenta und Pilze - Die Kunst der einfachen Bürgerküche
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Panna Cotta – Ein Dessertklassiker, der inspiriert
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KAFFEE PANNA COTTA
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BRUSCHETTA
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Der patriotische Kuchen: la torta di Mazzini
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Falsche Kutteln nach Bauernart – Eierspeise auf Lombardisch
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Reiskorn trifft Erbsen