Region

Kartoffelpuffer nach Trentiner Art

Passatelli, die etwas anderen Nudeln

TORTA CAPRESE

Butterplätzchen mit Herz

Ossobuco alla milanese mit Polenta

Omas Kartoffellasagne

Maritozzo. Das römische Milchbrötchen

Cornetto italiano

Mozzarella in carrozza

POMODORI RIPIENI alla Romana

Polenta und Pilze - Die Kunst der einfachen Bürgerküche

Panna Cotta – Ein Dessertklassiker, der inspiriert

KAFFEE PANNA COTTA

Neapolitanische Pizza mit Kranz

BRUSCHETTA

SCHWARZE JOHANNISBEERMARMELADE

Der patriotische Kuchen: la torta di Mazzini

GETROCKNETE, EINGELEGTE TOMATEN

Falsche Kutteln nach Bauernart – Eierspeise auf Lombardisch

Reiskorn trifft Erbsen

LIMONCELLO

Peperonata

Schwarzkohl, der Alleskönner aus der Toskana

Miesmuschelsuppe nach neapolitanischer Art

SELTZ LIMONE E SALE – Der Sommer kann kommen!

HUGO, das Kultgetränk des Sommers

Spargel nach Mailänder Art

BÄRLAUCH BASILIKUM PESTO

RAGÙ ALLA SICILIANA

DAS PESTO

PAPPERDELLE - vegan und selbstgemacht

GARGANELLI - Nudeln

Culargiones all’Ogliastra – Teigtaschen nach sardischer Art

Pandoro. Es weihnachtet sehr

Friselle, die Brötchen für alle Fälle

Pan tramvai – Das Rosinenbrot aus der Lombardei

TORTA MANTOVANA

BUCHWEIZENKUCHEN

TORTA DELLE ROSE

CASTAGNACCIO