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Dolci – Süße Verführungen aus Italien

Schon der Name lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen: Italienische Nachspeisen sind pure Verwöhnung für die Sinne. Die Zuckerbäcker Italiens zählen zu den Meistern ihres Fachs und zaubern Köstlichkeiten, die jeden Süßschnabel begeistern.

Ob knusprige Cantuccini, cremiges Tiramisu, erfrischendes Gelato, zarte Panna Cotta, himmlische Torten, feine Kuchen, luftige Baisers oder köstliche Kekse - die Auswahl an Desserts ist schier endlos.

Hier stillst du deinen süßen Zahn auf die beste Art und Weise. Für jeden Geschmack ist etwas dabei! Ob du es eilig hast und ein schnelles Rezept suchst oder dir die Zeit für eine etwas aufwendigere Kreation nimmst - alle Desserts sind einfach zuzubereiten und gelingen garantiert. Lass dich von diesen italienischen Dolci verzaubern und gönn dir den perfekten Abschluss jeder Mahlzeit!

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Workshops

In einer Gruppe von maximal 10 Personen bereiten wir verschiedene Pasta-Sorten und die dazu passenden Saucen. Ich zeige euch meine Kenntnisse, sowie viele Tipps und Tricks in der Herstellung von Pasta.
Wir verköstigen die selbst-gemachten Nudeln dann gemeinsam. Dies mit vielen Geschichten der italienischen Küche, die das italienische Lebensgefühl „la dolce vita“ vermitteln.
* * * Alle Termine * * *

  • workshop
    GUTSCHEIN PASTAWORKSHOP
  • Fettuccine
    28.02.2026 PASTA BASIC - AUSVERKAUFT
  • workshop
    21.03.2026 PASTA BASIC
  • 11.04.2026 PASTA BASIC

Mein Buch

a modo mio das buch

Du findest im Buch eine Küche ohne Schnickschnack, original italienisch, meist vegetarisch und genau richtig für den Alltag. Viele Rezepte stammen aus unseren Familienkochbüchern, inspiriert von Mamma Maria oder Nonna Nina. Ich gebe natürlich auch Tipps und Tricks für perfekte Pasta, Risotto oder selbst gebackenes Brot. Zu meinen Lieblingen gehören ebenso italienisches Streetfood sowie Eingemachtes und Eingelegtes. Da werde ich wieder zum Kind, schleiche in die Vorratskammer und nasche heimlich vom Milchkaramell!

Hier geht es zu den Rezensionen

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Hallo ich bin Alessandra,

Hallo, ich bin Alessandra – Foodbloggerin, Kochbuchautorin und leidenschaftliche Geschichtenerzählerin rund um die italienische Küche.
Seit 10 Jahren teile ich hier authentische Rezepte aus Italien, inspiriert von meiner Familie und unserer kulinarischen Tradition.
Neben meinem Blog leite ich regelmäßig Pasta-, Gnocchi- und Ravioli-Kurse sowie Workshops im Haus der Familie in Bozen, bei denen ich meine Leidenschaft für handgemachte italienische Küche weitergebe.
Meine Rezepte und kulinarischen Geschichten wurden u. a. in derStandard.at veröffentlicht und in Magazinen vorgestellt.
Damit möchte ich nicht nur kochen lehren, sondern auch ein Stück italienische Esskultur vermitteln – von einfachen Alltagsgerichten bis zu besonderen Festtagsrezepten.
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Foto: Anna Stöcher

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