mit Fleisch

Einfach mit Fleisch - Fleisch Rezepte

Es ist ein weit verbreiteter Irrtum, dass die italienische Küche relativ wenige klassische Fleischgerichte bietet. Tatsache bietet Italien eine große Vielfalt an Speisen mit Fleisch. Zubereitet werden, Rind-, Kalbs-, Schweine- und Lammfleisch in allen nur erdenklichen Variationen.

Manchmal muss es eben Fleisch sein. Fleischgerichte laden dazu ein, mit der ganzen Familie zu besonderen Anlässen oder zum gemeinsamen Mittagessen zusammen zu schlemmen.

Hähnchen nach Jägerart
Hähnchenbrust mit Zitrone und Senf
Ossobuco mit Safranrisotto
Nudeln, Provolakäse und Kartoffeln
Penne mit Mascarpone
Garganelli mit Lamm Ragout
Scaloppina all‘italiana – Italienisches Schnitzel
Gebratene Polenta mit Cotechino und Linsen
Fettuccine alla papalina, die Bandnudeln für den Papst
Pasta alla zozzona
Ossobuco alla milanese mit Polenta
Fleischbällchen nach Sant’Antonio Abate
Herbstfest! Kartoffel-Maroni-Gnocchi mit Pilzen und Luganega
Hühnerfilet in Parmesankruste
Polpette di Pelliccia – Kartoffel-Frikadellen
Pollo al latte. Hühnerbrust in Milch
Pollo alla Marengo nach dem Rezept von Pellegrino Artusi
Spaghetti alla gricia
Falsche Kutteln nach Bauernart – Eierspeise auf Lombardisch
Lammbraten mit Ofenkartoffeln
Kalbsrouladen mit Pinienkernen und Pistazien
BRASATO AL BAROLO, der König unter den Schmorbraten
MAILÄNDER KOTELETT
GESCHMORTES HÜHNCHEN mit Rosmarin
GARGANELLI MIT HUHN-RAGOUT
KANINCHEN NACH JÄGERART
Brathuhn mit Zitronen
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
TORTELLINI IN BRODO
Roastbeef vom Kalb mit jungem Radicchio und Parmesan
USEI SCAPÀ - entkommene Vögel !
RIBOLLITA
BUCATINI all'AMATRICIANA
RAGÙ ALLA SICILIANA
LASAGNE AL FORNO