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Selbstgemachtes Eis – Deine süße Spielwiese für grenzenlose Kreativität

Selbstgemachtes Eis eröffnet dir eine Welt voller köstlicher Möglichkeiten! Ob kunstvolle Eistorte, praktisches Eis am Stiel oder das klassische Kugel-Eis - hier kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen. Mit frischen Zutaten und ganz ohne künstliche Zusätze kreierst du jedes Eis genau nach deinem Geschmack.

Ob cremig und verführerisch oder fruchtig und erfrischend - selbstgemachtes Eis ist nicht nur eine wunderbare Abkühlung, sondern auch ein besonderes Vergnügen, das du mit Stolz genießen kannst. Überrasche deine Gäste mit einer beeindruckenden Eistorte, genieße einen sommerlichen Snack mit einem selbstgemachten Eis am Stiel, oder verwöhne dich selbst mit dem perfekten Eis in der Waffel. Die Möglichkeiten sind endlos - und jede davon ist pure Freude!

  • Zabaione-Eiscreme
    Zabaione-Eiscreme mit Balsamico
  • Holunder-Crostata
    Mascarpone-Holunder-Crostata
  • Schokoladenkuchen - Bella di Notte
    TORTA BELLA DI NOTTE
  • Eis am Steil
    Heiß, heißer, Eis am Stiel
  • Torta Cornetto
    CORNETTO KUCHEN

Workshops

In einer Gruppe von maximal 10 Personen bereiten wir verschiedene Pasta-Sorten und die dazu passenden Saucen. Ich zeige euch meine Kenntnisse, sowie viele Tipps und Tricks in der Herstellung von Pasta.
Wir verköstigen die selbst-gemachten Nudeln dann gemeinsam. Dies mit vielen Geschichten der italienischen Küche, die das italienische Lebensgefühl „la dolce vita“ vermitteln.
* * * Alle Termine * * *

  • workshop
    GUTSCHEIN PASTAWORKSHOP
  • Fettuccine
    28.02.2026 PASTA BASIC - AUSVERKAUFT
  • workshop
    21.03.2026 PASTA BASIC
  • 11.04.2026 PASTA BASIC

Mein Buch

a modo mio das buch

Du findest im Buch eine Küche ohne Schnickschnack, original italienisch, meist vegetarisch und genau richtig für den Alltag. Viele Rezepte stammen aus unseren Familienkochbüchern, inspiriert von Mamma Maria oder Nonna Nina. Ich gebe natürlich auch Tipps und Tricks für perfekte Pasta, Risotto oder selbst gebackenes Brot. Zu meinen Lieblingen gehören ebenso italienisches Streetfood sowie Eingemachtes und Eingelegtes. Da werde ich wieder zum Kind, schleiche in die Vorratskammer und nasche heimlich vom Milchkaramell!

Hier geht es zu den Rezensionen

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Hallo ich bin Alessandra,

Hallo, ich bin Alessandra – Foodbloggerin, Kochbuchautorin und leidenschaftliche Geschichtenerzählerin rund um die italienische Küche.
Seit 10 Jahren teile ich hier authentische Rezepte aus Italien, inspiriert von meiner Familie und unserer kulinarischen Tradition.
Neben meinem Blog leite ich regelmäßig Pasta-, Gnocchi- und Ravioli-Kurse sowie Workshops im Haus der Familie in Bozen, bei denen ich meine Leidenschaft für handgemachte italienische Küche weitergebe.
Meine Rezepte und kulinarischen Geschichten wurden u. a. in derStandard.at veröffentlicht und in Magazinen vorgestellt.
Damit möchte ich nicht nur kochen lehren, sondern auch ein Stück italienische Esskultur vermitteln – von einfachen Alltagsgerichten bis zu besonderen Festtagsrezepten.
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Foto: Anna Stöcher

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