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Selbstgemachtes Eis – Deine süße Spielwiese für grenzenlose Kreativität

Selbstgemachtes Eis eröffnet dir eine Welt voller köstlicher Möglichkeiten! Ob kunstvolle Eistorte, praktisches Eis am Stiel oder das klassische Kugel-Eis – hier kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen. Mit frischen Zutaten und ganz ohne künstliche Zusätze kreierst du jedes Eis genau nach deinem Geschmack.

Ob cremig und verführerisch oder fruchtig und erfrischend – selbstgemachtes Eis ist nicht nur eine wunderbare Abkühlung, sondern auch ein besonderes Vergnügen, das du mit Stolz genießen kannst. Überrasche deine Gäste mit einer beeindruckenden Eistorte, genieße einen sommerlichen Snack mit einem selbstgemachten Eis am Stiel, oder verwöhne dich selbst mit dem perfekten Eis in der Waffel. Die Möglichkeiten sind endlos – und jede davon ist pure Freude!

  • Zabaione-Eiscreme mit Balsamico
  • Mascarpone-Holunder-Crostata
  • TORTA BELLA DI NOTTE
  • Heiß, heißer, Eis am Stiel
  • CORNETTO KUCHEN

Workshops

In einer Gruppe von maximal 10 Personen bereiten wir verschiedene Pasta-Sorten und die dazu passenden Saucen. Ich zeige euch meine Kenntnisse, sowie viele Tipps und Tricks in der Herstellung von Pasta.
Wir verköstigen die selbst-gemachten Nudeln dann gemeinsam. Dies mit vielen Geschichten der italienischen Küche, die das italienische Lebensgefühl „la dolce vita“ vermitteln.
* * * Alle Termine * * *

  • 04.10.25 PASTA Basic

  • Grüne Gnocchi mit Bärlauch und Ricotta
    18.10.2025 GNOCCHI

  • Fettuccine
    28.02.2026 PASTA BASIC

  • workshop
    21.03.2026 PASTA BASIC

Mein Buch

a modo mio das buch

Du findest im Buch eine Küche ohne Schnickschnack, original italienisch, meist vegetarisch und genau richtig für den Alltag. Viele Rezepte stammen aus unseren Familienkochbüchern, inspiriert von Mamma Maria oder Nonna Nina. Ich gebe natürlich auch Tipps und Tricks für perfekte Pasta, Risotto oder selbst gebackenes Brot. Zu meinen Lieblingen gehören ebenso italienisches Streetfood sowie Eingemachtes und Eingelegtes. Da werde ich wieder zum Kind, schleiche in die Vorratskammer und nasche heimlich vom Milchkaramell!

Hier geht es zu den Rezensionen

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Rezepte der Saison

  • Ricotta-Bällchen in Tomatensugo nach kalabrischer Art
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  • Zartschmelzende Schokolade - Kuchen -Rezept
    FONDENTE AL CIOCCOLATO AMARO

  • Spinat nach sizilianischer Art
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  • Schneewittchen-Torte

  • Schoko-Nusskuchen
    Schoko-Nusskuchen

  • torta caprese Kuchen
    TORTA CAPRESE

Hallo ich bin Alessandra,

Willkommen auf meinem Blog
der italienischen Gerichte und Geschichten.
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Foto: Anna Stöcher

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