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Cremige Verführungen – Löffeldesserts, die die Herzen höher schlagen lassen

In Italien sind Creme- und Löffeldesserts ein echter Genussklassiker - so beliebt, dass einige von ihnen weltweit bekannt und geliebt werden. Wer könnte schon an Tiramisu oder Panna Cotta denken, ohne ins Schwärmen zu geraten? Diese himmlischen Desserts sind wahre Meisterwerke der italienischen Tradition.

Mit jedem Löffel dieser cremigen Köstlichkeiten erlebst du puren Genuss! Sie sind das Beste vom Besten, die Crème de la Crème der italienischen Küche. Ob als krönender Abschluss deines Abend- oder Mittagessens, als süßer Genuss für zwischendurch oder als Highlight auf deinem Dessertteller - diese Desserts sind unwiderstehlich und im Handumdrehen zubereitet. Lass dich verführen und löffle dich glücklich!

  • Zabaione-Eiscreme
    Zabaione-Eiscreme mit Balsamico
  • weiße Schokolade Panna Cotta
    PANNA COTTA mit weißer Schokolade
  • Tiramisu
    TIRAMISU
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    BIANCOMANGIARE
  • Selbstgemachte Haselnuss – Schokocreme
    Selbstgemachte HASELNUSS– SCHOKOCREME
  • Kaffee Panna Cotta
    Kaffee Panna Cotta
  • panna cotta grundrezept
    Panna Cotta – Ein Dessertklassiker, der inspiriert
  • Eis am Steil
    Heiß, heißer, Eis am Stiel
  • Maronipüree mit einem Gupf Schlagobers Montebianco
    Montebianco. Süße Maroni zum Löffeln
  • Milchreis mit Maroni - Rezept
    Macht gute Laune: Milchreis mit Maroni
  • Vanillepudding mit Karamell
    Vanillepudding mit Karamell
  • Balsamico auf Crespelle mit Mascarpone und Erdbeeren
    Crespelle mit Mascarpone und Balsamico-Erdbeeren

Workshops

In einer Gruppe von maximal 10 Personen bereiten wir verschiedene Pasta-Sorten und die dazu passenden Saucen. Ich zeige euch meine Kenntnisse, sowie viele Tipps und Tricks in der Herstellung von Pasta.
Wir verköstigen die selbst-gemachten Nudeln dann gemeinsam. Dies mit vielen Geschichten der italienischen Küche, die das italienische Lebensgefühl „la dolce vita“ vermitteln.
* * * Alle Termine * * *

  • workshop
    GUTSCHEIN PASTAWORKSHOP
  • Fettuccine
    28.02.2026 PASTA BASIC - AUSVERKAUFT
  • workshop
    21.03.2026 PASTA BASIC
  • 11.04.2026 PASTA BASIC

Mein Buch

a modo mio das buch

Du findest im Buch eine Küche ohne Schnickschnack, original italienisch, meist vegetarisch und genau richtig für den Alltag. Viele Rezepte stammen aus unseren Familienkochbüchern, inspiriert von Mamma Maria oder Nonna Nina. Ich gebe natürlich auch Tipps und Tricks für perfekte Pasta, Risotto oder selbst gebackenes Brot. Zu meinen Lieblingen gehören ebenso italienisches Streetfood sowie Eingemachtes und Eingelegtes. Da werde ich wieder zum Kind, schleiche in die Vorratskammer und nasche heimlich vom Milchkaramell!

Hier geht es zu den Rezensionen

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Rezepte der Saison

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    Trentiner Apfelkuchen
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Hallo ich bin Alessandra,

Hallo, ich bin Alessandra – Foodbloggerin, Kochbuchautorin und leidenschaftliche Geschichtenerzählerin rund um die italienische Küche.
Seit 10 Jahren teile ich hier authentische Rezepte aus Italien, inspiriert von meiner Familie und unserer kulinarischen Tradition.
Neben meinem Blog leite ich regelmäßig Pasta-, Gnocchi- und Ravioli-Kurse sowie Workshops im Haus der Familie in Bozen, bei denen ich meine Leidenschaft für handgemachte italienische Küche weitergebe.
Meine Rezepte und kulinarischen Geschichten wurden u. a. in derStandard.at veröffentlicht und in Magazinen vorgestellt.
Damit möchte ich nicht nur kochen lehren, sondern auch ein Stück italienische Esskultur vermitteln – von einfachen Alltagsgerichten bis zu besonderen Festtagsrezepten.
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Foto: Anna Stöcher

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