Zwei luftig-leichte Mandelbaisers und eine cremige Fülle
Kekse
Maiskekse für alle Fälle – Paste di Meliga
Ein Maiskeks für alle Fälle
Canestrelli – Der Keksklassiker aus Ligurien
Die kleinen Mürbeteigkekse in Blumenform duften so verführerisch nach Vanille!
QUARESIMALI
Eine kleine Sünde, die immer erlaubt ist!
Crostoli, chiacchiere & Co.
Die Süßspeise des italienischen Faschings
BACI DI DAMA
Die Baci di Dama (Damenküsse) sind zwei Haselnuss Kekse, die durch eine dünne Schokoladenschicht miteinander verbunden sind.
Taralli. Das Knabbergebäck aus dem Süden
Normalerweise sind die Taralli salzig. Doch zu Ostern kommt die süße Variante mit Schoko- oder Zitronenglasur auf den Tisch.
SFOGLIATINE – Ein süßer Hauch von Blätterteig
Sfogliatine sind Kekse aus knusprig leichtem Blätterteig. Diese Spezialität aus Venetien ist heute in ganz Italien beliebt.
SCHOKOSALAMI
Man erzählt, dass es sich bei der Schokoladen Salami, um kein italienisches Originalrezept handelt. Die Portugiesen sind den Italienern zuvorgekommen.
CANTUCCINI
Ein ausgezeichnetes italienisches Mandelgebäck, welches zu einem Espresso oder zu einem Glas Wein serviert wird. Schön knusprig, aber dennoch nicht zu hart.
KRUMIRI
Allein der Duft beim Backen soll die Leute von der Straße in die Backstube in Casale Monferrato gelockt haben. Die Kekse mit dem exotischen Namen waren bald ein Riesenerfolg
RICCIARELLI SENESI
Unter der rissrauen und mit Staubzucker dick bestreuten Oberfläche versteckt sich ein weicher, hauchzarter Kern, der auf der Zunge zergeht.
