mit Fisch

Schwarze Reistagliatelle mit Garnelen und Brokkoli

Miesmuschelsuppe nach neapolitanischer Art

Der Geschmack des Meeres – Spaghetti mit Seeigeln

SPAGHETTI MIT MIESMUSCHELN und Tomaten

GEFÜLLTE NEAPOLITANISCHE PAPRIKA

SPAGHETTI POVERI

Hallo ich bin Alessandra,

Foto: Anna Stöcher

willkommen auf meinem Blog der italienischen Gerichte und Geschichten.

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Rezepte der Saison

Frühlingsstarter. Rucolasalat mit Grapefruit
Frühlingsgruß: Löwenzahn Salat mit Spargel, Birne und Haselnüssen
RISOTTO ALLA MILANESE
Bärlauch-Ingwer-Mandel Cremesuppe
HOLUNDERBLÜTENSIRUP
PIZZATEIG

Workshops

In einer Gruppe von maximal 10 Personen bereiten wir an einem Nachmittag verschiedene Pasta-Sorten und die dazu passenden Saucen. Ich zeige euch meine Kenntnisse, Tipps und Tricks in der Herstellung von Pasta. Wir verköstigen die selbst-gemachten Nudeln dann gemeinsam. Dies mit vielen Geschichten der italienischen Küche, die das italienische Lebensgefühl „la dolce vita“ vermitteln.

GUTSCHEIN für einen Pasta „BASIC-WORKSHOP“ samstags
GUTSCHEIN für einen Pasta Workshop „NUDELTEIG FÄRBEN“

Schwarze Reistagliatelle mit Garnelen und Brokkoli

Miesmuschelsuppe nach neapolitanischer Art

FORELLE IN SALZKRUSTE

Der Geschmack des Meeres – Spaghetti mit Seeigeln

OKTOPUS-SALAT nach Bari-Art

SPAGHETTI MIT MIESMUSCHELN und Tomaten

SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA

GEFÜLLTE NEAPOLITANISCHE PAPRIKA

SPAGHETTI POVERI