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Erfrischung pur – Köstliche Getränke und traditionelle Elixiere für jeden Tag

Hier findest du köstliche Getränke, die deinen Durst stillen und erfrischen! Ob für heiße Tage oder nach dem Sport - diese hydrierenden Ideen sind perfekt für jeden Tag.

Hast du schon einmal nach einem anstrengenden Tag ein erfrischendes Seltz mit Limone und Salz oder einen Malvenblütensaft probiert? Diese einfachen, aber wirkungsvollen Getränke füllen deinen Flüssigkeitshaushalt im Handumdrehen wieder auf und begeistern mit viel Geschmack.

Alle Rezepte sind leicht zuzubereiten, und die benötigten Kräuter, Blüten und Gewürze findest du ohne großen Aufwand. Einige dieser Rezepte stammen aus der italienischen Tradition, andere sind wertvolle Familienerbstücke.

In diesem Kapitel erwarten dich auch traditionelle Liköre und Elixiere aus Omas Küche, die perfekt als Abschluss einer Mahlzeit oder als Begleitung zu einer süßen Leckerei dienen. Erlebe den Geschmack purer Lebensfreude!

  • Melissensirup
    Melissensirup
  • Holunderblütensirup
    HOLUNDERBLÜTEN SIRUP
  • Cremiges Kaffee Elixier
  • Selz Limone e Sale
    SELTZ LIMONE E SALE – Der Sommer kann kommen!
  • limoncello Getränk
    LIMONCELLO
  • Hugo Getränk
    HUGO, das Kultgetränk des Sommers
  • Malven Sirup
    Die Zauberblume: Salat, Suppe und Sirup aus Malven

Workshops

In einer Gruppe von maximal 10 Personen bereiten wir verschiedene Pasta-Sorten und die dazu passenden Saucen. Ich zeige euch meine Kenntnisse, sowie viele Tipps und Tricks in der Herstellung von Pasta.
Wir verköstigen die selbst-gemachten Nudeln dann gemeinsam. Dies mit vielen Geschichten der italienischen Küche, die das italienische Lebensgefühl „la dolce vita“ vermitteln.
* * * Alle Termine * * *

  • workshop
    GUTSCHEIN PASTAWORKSHOP
  • Fettuccine
    28.02.2026 PASTA BASIC - AUSVERKAUFT
  • workshop
    21.03.2026 PASTA BASIC
  • 11.04.2026 PASTA BASIC

Mein Buch

a modo mio das buch

Du findest im Buch eine Küche ohne Schnickschnack, original italienisch, meist vegetarisch und genau richtig für den Alltag. Viele Rezepte stammen aus unseren Familienkochbüchern, inspiriert von Mamma Maria oder Nonna Nina. Ich gebe natürlich auch Tipps und Tricks für perfekte Pasta, Risotto oder selbst gebackenes Brot. Zu meinen Lieblingen gehören ebenso italienisches Streetfood sowie Eingemachtes und Eingelegtes. Da werde ich wieder zum Kind, schleiche in die Vorratskammer und nasche heimlich vom Milchkaramell!

Hier geht es zu den Rezensionen

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Rezepte der Saison

  • Trentiner Apfelkuchen
    Trentiner Apfelkuchen
  • Hühnerfilet in Parmesankruste
    Hühnerfilet in Parmesankruste
  • Rote Rüben-Ricotta-Gnocchi
    Rote Rüben-Ricotta-Gnocchi mit Selleriecreme auf Beerenspiegel
  • gegarte maroni
    MARONI SELBER KOCHEN
  • Spaghetti mit Miesmuscheln Rezept
    SPAGHETTI MIT MIESMUSCHELN und Tomaten
  • Mamas Apfelkuchen
    MAMAS APFELKUCHEN

Hallo ich bin Alessandra,

Hallo, ich bin Alessandra – Foodbloggerin, Kochbuchautorin und leidenschaftliche Geschichtenerzählerin rund um die italienische Küche.
Seit 10 Jahren teile ich hier authentische Rezepte aus Italien, inspiriert von meiner Familie und unserer kulinarischen Tradition.
Neben meinem Blog leite ich regelmäßig Pasta-, Gnocchi- und Ravioli-Kurse sowie Workshops im Haus der Familie in Bozen, bei denen ich meine Leidenschaft für handgemachte italienische Küche weitergebe.
Meine Rezepte und kulinarischen Geschichten wurden u. a. in derStandard.at veröffentlicht und in Magazinen vorgestellt.
Damit möchte ich nicht nur kochen lehren, sondern auch ein Stück italienische Esskultur vermitteln – von einfachen Alltagsgerichten bis zu besonderen Festtagsrezepten.
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Foto: Anna Stöcher

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