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Getränke

Hier finden Sie köstliche Getränke, um Ihren Durst zu stillen! Erfrischende sowie hydrierende Idee für jeden Tag.
Haben Sie schon einmal nach dem Sport oder nach einem heißen Tag einen Seltz limone e sale  oder ein Holunderblütensaft probiert? Sie sind sehr einfache Getränke, die den Körper schnell mit Flüssigkeit und viel Geschmack regeneriert.
Alle Getränke sind leicht zuzubereiten. Die Kräutern, Blüten und Gewürze für ihre Zubereitung sind leicht zu finden. Einige Rezepte gehören der italienischen Tradition andere sind Familienerbstücke.
In diesem Kapitel finden Sie auch traditionelle Liköre und Elixiere aus Omas Küche. Diese werden am Ende einer Mahlzeit eingenommen oder begleiten die Verzehrung einer Süßspeise.

  • HOLUNDERBLÜTEN SIRUP
  • LIMONCELLO
  • SELTZ LIMONE E SALE – Der Sommer kann kommen!
  • HUGO, das Kultgetränk des Sommers
  • CREMIGES KAFFEE - ELIXIER
  • Die Zauberblume: Salat, Suppe und Sirup aus Malven
  • Melissensirup

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Workshops

In einer Gruppe von maximal 10 Personen bereiten wir verschiedene Pasta-Sorten und die dazu passenden Saucen. Ich zeige euch meine Kenntnisse, sowie viele Tipps und Tricks in der Herstellung von Pasta.
Wir verköstigen die selbst-gemachten Nudeln dann gemeinsam. Dies mit vielen Geschichten der italienischen Küche, die das italienische Lebensgefühl „la dolce vita“ vermitteln.
Alle Termine * * * Geschenk-Gutscheine

  • A Modo Mio Pasta Workshop
    18.11.23 PASTA Basic
  • A Modo Mio Pasta Workshop
    30.09.23 PASTA Basic
  • Grüne Gnocchi mit Bärlauch und Ricotta
    11.11.2023 GNOCCHI
  • ravioli basics
    21.10.2023 RAVIOLI

das Buch

a modo mio das buch

Rezepte der Saison

  • Bruschetta mit Ziegenricotta und Feigen
    Bruschetta mit Ziegenricotta und Feigen
  • grüne Bohnen, Gorgonzola, Walnüsse und ein feiner Aceto Bianco
    Grüne Bohnen mit Gorgonzola und Walnüssen
  • Panzanella - Brotsalat
    Panzanella – Brotsalat auf Italienisch
  • eingelegte Zwiebeln
    Süß-sauer eingelegte rote Zwiebel
  • oktopussalat
    OKTOPUS-SALAT nach Bari-Art
  • Ricotta-Bällchen in Tomatensugo nach kalabrischer Art
    Ricotta-Bällchen in Tomatensugo nach kalabrischer Art

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