Essen für die Blumen

Die Überschrift ist wörtlich gemeint. Diesmal geht es nicht um ein Rezept, sondern um einige Tipps und Tricks, wie man Schnittblumen pflegt und Sträuße länger frisch bleiben. Ich finde ja, ein paar Blumen machen aus jedem Raum und Essplatz etwas Besonderes.

Nonna Nina und der Garten

In unserer Familie war Oma Nina die mit dem grünen Daumen. Sie liebte ihren Garten mit all dem Gemüse und den Blumen. Jeden Morgen stand sie um 5 Uhr auf. Sie goss an warmen Tagen immer vor Sonnenaufgang, damit die Pflanzen nicht durch das erhitzte Wasser Schaden nahmen. Ihre Sorgfalt trug Früchte. In keinem anderen Garten des Dorfes waren die Blumen so schön, das Gemüse so perfekt wie in unserem. Sträuße schnitt sie aber nur zu außergewöhnlichen Anlässen. Allein vor Großvaters Foto standen immer ein paar Blumen, aber die sammelte Oma meist bei ihren Spaziergängen durch Wald und Wiese.

Kleines Schnittblumen-Wissen

Um Schnittblumen lange frisch zu halten, hatte Nonna Nina ein paar einfache Tricks. Um zu verhindern, dass das Blumenwasser unangenehm riecht, entfernte sie zuerst sorgfältig  alle Blätter unterhalb des Wasserniveaus, dann schnitt sie die Stängel schräg an. So hat die Pflanze mehr Oberfläche, um Wasser aufzunehmen. Das Wasser soll außerdem raumtemperiert sein. Großmutter ließ es immer in einem Krug abstehen, bevor sie es verwendete. Auch Wärme und direkte Sonneneinstrahlung mögen Sträuße nicht. Am liebsten ist ihnen ein luftiger Platz ohne Durchzug.

Nahrung für die Blumen

Außer Wasser benötigen Schnittblumen auch Nährstoffe. Wer Blumen kauft, erhält beim Floristen eine spezielle Mischung von Chemikalien, die die Blumen länger frisch halten. Nonna Nina griff stets zu ihrem bewährten „Hausrezept“. Und ich mache es ihr heute noch nach.

Nahrung für die Blumen

Tipps und Tricks, wie man Schnittblumen pflegt und Sträuße länger frisch bleiben

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Vorbereitungszeit 5 Min.

Arbeitszeit 5 Min.

Gericht Hauptgericht

Land & Region Italien

Portionen 10 Blumen

Equipment

• 1 Vase

Zutaten

 

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• 1 l Wasser
• 1 TL Zucker
• 1 EL Grappa

Anleitungen

 

• Diese Mischung verlängert Frische und Schönheit aller Schnittblumen: Pro 1 l Wasser bei Raumtemperatur je 1 TL Zucker sowie 1 EL Grappa (alternativ 1 EL Wodka oder 2 EL Zitronensaft) auflösen.
• Wechseln Sie das Wasser ihrer Sträuße jeden zweiten Tag, dann haben Sie lange Freude an den Blumen.

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Buon giardinaggio!