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STORNOKOSTEN

A Modo Mio Workshops: Umbuchung - und Stornobedingungen

Die Teilnahme an meinen Workshops erfordert eine sorgfältige Vorbereitung. Materialien werden rechtzeitig eingekauft, der Kursraum organisiert und ein Platz für Sie verbindlich reserviert. Damit für alle Beteiligten faire und verlässliche Rahmenbedingungen gewährleistet sind, gelten folgende Stornierungs- und Umbuchungsregeln. Die anfallenden Kosten sind nicht als „Strafe" zu verstehen, sondern dienen der transparenten Abdeckung jener administrativen und organisatorischen Aufwände, die bereits vor dem Workshop entstehen.

Rücktritt durch den Kursteilnehmer

Bis 8 Wochen vor Workshopbeginn (inkl. 8. Woche):
Kostenlose Stornierung oder Umbuchung ohne jegliche Stornokosten.

Ab 7 bis 3 Wochen vor Workshopbeginn:
Umbuchung: 25 % Umbuchungsgebühr.
Ohne Umbuchung: 50 % Stornogebühr des Kursbeitrags.

Weniger als 3 Wochen vor Workshopbeginn:
Umbuchung: 50 % Umbuchungsgebühr.
Ohne Umbuchung: 100 % des Kursbeitrags werden als Stonokosten einbehalten.

Diese Regelungen schaffen Klarheit für alle Teilnehmenden und geben zugleich Planungssicherheit für mich als Kursleiterin. So bleibt gewährleistet, dass auch im Falle einer Absage ein Teil der bereits entstandenen Kosten gedeckt ist.

Rücktritt durch A Modo Mio

Sollte ein Workshop aufgrund von Krankheit oder unvorhersehbaren Ereignissen abgesagt werden müssen, schlägt A Modo Mio Ersatztermine vor. Kommt kein geeigneter Ersatztermin zustande, erstattet A Modo Mio die Workshopgebühren in voller Höhe (100 %). In diesem Fall entstehen selbstverständlich keine Stornokosten. Weitergehende Ansprüche sind ausgeschlossen.

Workshops

In einer Gruppe von maximal 10 Personen bereiten wir verschiedene Pasta-Sorten und die dazu passenden Saucen. Ich zeige euch meine Kenntnisse, sowie viele Tipps und Tricks in der Herstellung von Pasta.
Wir verköstigen die selbst-gemachten Nudeln dann gemeinsam. Dies mit vielen Geschichten der italienischen Küche, die das italienische Lebensgefühl „la dolce vita“ vermitteln.
* * * Alle Termine * * *

  • workshop
    GUTSCHEIN PASTAWORKSHOP
  • workshop
    03.10.2026 PASTA BASIC
  • Gnocchi
    10.10.26 GNOCCHI BASIC

Mein Buch

a modo mio das buch

Du findest im Buch eine Küche ohne Schnickschnack, original italienisch, meist vegetarisch und genau richtig für den Alltag. Viele Rezepte stammen aus unseren Familienkochbüchern, inspiriert von Mamma Maria oder Nonna Nina. Ich gebe natürlich auch Tipps und Tricks für perfekte Pasta, Risotto oder selbst gebackenes Brot. Zu meinen Lieblingen gehören ebenso italienisches Streetfood sowie Eingemachtes und Eingelegtes. Da werde ich wieder zum Kind, schleiche in die Vorratskammer und nasche heimlich vom Milchkaramell!

Hier geht es zu den Rezensionen

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Rezepte der Saison

  • Mangosalat
    SCHARFER MANGO-SALAT
  • Kaffee Tagliatelle - Rezept
    TAGLIATELLE mit Kaffee
  • Buchweizen Lasagne in Pizzoccheri schneiden
    PIZZOCCHERI
  • Gnocchi nach Sorrentiner Art
    Gnocchi alla sorrentina
  • Erdäppfeln Gnocchi im Teller
    GNOCCHI DI PATATE
  • cantuccini das italienische Mandelgebäck
    CANTUCCINI

Hallo ich bin Alessandra,

Hallo, ich bin Alessandra – Foodbloggerin, Kochbuchautorin und leidenschaftliche Geschichtenerzählerin rund um die italienische Küche.
Seit 10 Jahren teile ich hier authentische Rezepte aus Italien, inspiriert von meiner Familie und unserer kulinarischen Tradition.
Neben meinem Blog leite ich regelmäßig Pasta-, Gnocchi- und Ravioli-Kurse sowie Workshops im Haus der Familie in Bozen, bei denen ich meine Leidenschaft für handgemachte italienische Küche weitergebe.
Meine Rezepte und kulinarischen Geschichten wurden u. a. in derStandard.at veröffentlicht und in Magazinen vorgestellt.
Damit möchte ich nicht nur kochen lehren, sondern auch ein Stück italienische Esskultur vermitteln – von einfachen Alltagsgerichten bis zu besonderen Festtagsrezepten.
mehr zu mir
Foto: Anna Stöcher

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