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Kochklub Kühn

Veranstaltungsort

Kühnplatz 3-4
Wien
1040

Nächste Veranstaltung

GUTSCHEIN PASTAWORKSHOP - 01/06/2025 - 31/12/2026 - 12:00-18:00

kochklub Kuehn

Der Kochklub Kühn sagt über sich:

"Der Kochklub Kühn ist ein Ort, der Menschen zusammen führt, die beim gemeinsamen Kochen und Essen den Weg und das Ziel im Auge behalten. Er ist einer der letzten Felsen in der Brandung zwischen den Wogen der Fertiggerichte und einer Profit maximierenden Sättigungsgastronomie. Ein Ort des Austausches und Zentrum kulinarischer Genüsse!"

Kochklub Kühn
Kühnplatz 3
A - 1040 Wien

http://www.kochklub.at/

Kommende Veranstaltungen

  • GUTSCHEIN PASTAWORKSHOP - 01/06/2025 - 31/12/2026 - 12:00-18:00
  • 28.02.2026 PASTA BASIC (AUSVERKAUFT) - 28/02/2026 - 12:00-18:00
  • 21.03.2026 PASTA BASIC - 21/03/2026 - 12:00-18:00
  • 11.04.2026 PASTA BASIC - 11/04/2026 - 12:00-18:00

Workshops

In einer Gruppe von maximal 10 Personen bereiten wir verschiedene Pasta-Sorten und die dazu passenden Saucen. Ich zeige euch meine Kenntnisse, sowie viele Tipps und Tricks in der Herstellung von Pasta.
Wir verköstigen die selbst-gemachten Nudeln dann gemeinsam. Dies mit vielen Geschichten der italienischen Küche, die das italienische Lebensgefühl „la dolce vita“ vermitteln.
* * * Alle Termine * * *

  • workshop
    GUTSCHEIN PASTAWORKSHOP
  • Fettuccine
    28.02.2026 PASTA BASIC (AUSVERKAUFT)
  • workshop
    21.03.2026 PASTA BASIC
  • 11.04.2026 PASTA BASIC

Mein Buch

a modo mio das buch

Du findest im Buch eine Küche ohne Schnickschnack, original italienisch, meist vegetarisch und genau richtig für den Alltag. Viele Rezepte stammen aus unseren Familienkochbüchern, inspiriert von Mamma Maria oder Nonna Nina. Ich gebe natürlich auch Tipps und Tricks für perfekte Pasta, Risotto oder selbst gebackenes Brot. Zu meinen Lieblingen gehören ebenso italienisches Streetfood sowie Eingemachtes und Eingelegtes. Da werde ich wieder zum Kind, schleiche in die Vorratskammer und nasche heimlich vom Milchkaramell!

Hier geht es zu den Rezensionen

auf  Genialokal.de bestellen

Rezepte der Saison

  • Mangosalat
    SCHARFER MANGO-SALAT
  • Kaffee Tagliatelle - Rezept
    TAGLIATELLE mit Kaffee
  • Buchweizen Lasagne in Pizzoccheri schneiden
    PIZZOCCHERI
  • Gnocchi nach Sorrentiner Art
    Gnocchi alla sorrentina
  • Erdäppfeln Gnocchi im Teller
    GNOCCHI DI PATATE
  • cantuccini das italienische Mandelgebäck
    CANTUCCINI

Hallo ich bin Alessandra,

Hallo, ich bin Alessandra – Foodbloggerin, Kochbuchautorin und leidenschaftliche Geschichtenerzählerin rund um die italienische Küche.
Seit 10 Jahren teile ich hier authentische Rezepte aus Italien, inspiriert von meiner Familie und unserer kulinarischen Tradition.
Neben meinem Blog leite ich regelmäßig Pasta-, Gnocchi- und Ravioli-Kurse sowie Workshops im Haus der Familie in Bozen, bei denen ich meine Leidenschaft für handgemachte italienische Küche weitergebe.
Meine Rezepte und kulinarischen Geschichten wurden u. a. in derStandard.at veröffentlicht und in Magazinen vorgestellt.
Damit möchte ich nicht nur kochen lehren, sondern auch ein Stück italienische Esskultur vermitteln – von einfachen Alltagsgerichten bis zu besonderen Festtagsrezepten.
mehr zu mir
Foto: Anna Stöcher

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