Se si pensa al fatto che la parola „crumiro“ in italiano indica una persona che non aderisce a uno sciopero, si può pensare che lo Chef fosse una persona ironica. Molto più probabilmente però il pasticciere scelse il nome per via del suono esotico della parola, che originariamente deriva dal nome di una tribù tunisina – i Khumir (denominata in italiano Krumiri) -, che alla fine dell’Ottocento si resero famosi per scorrerie ai confini con l’Algeria.

E a Torino nel 1884 i biscotti vennero presentati al mondo con il nome di “Krumiri Rossi”.