Dolce e salato, noci e cioccolato. Questa torta senza glutine fa venire l'acquolina in bocca. Ma attenzione! Se siete superstiziosi sale e noci potrebbero crearvi delle difficoltà. Sale, l'oro bianco dei romani Omero chiamava il sale sostanza ...
dolci
Torta cioccolatino
Stai cercando un dessert velocissimo da preparare e delizioso? La Torta Cioccolatino ha un cuore morbido e una crosticina sottile e croccante. Un must per tutti gli appassionati di cioccolato e soprattutto per chi è intollerante al ...
Torta di tagliatelle. La torta ricciolina
Dal basso mantovano e dall’Emilia Romagna arriva la torta alle tagliatelle. Una torta profumata di mandorle, realizzata con ingredienti semplici e arricchita di finissime tagliatelle all’uovo imbevute di liquore alla mandorla e passate al forno. ...
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Macaron – I biscotti dei re
Due meringhe di mandorle leggere e ariose e un ripieno cremoso alla vaniglia, al cioccolato o alla frutta. Ci sono macaron per ogni umore e gusto. Non sorprende che sia gli italiani che i francesi rivendichino la loro paternità. Una tentazione ...
Paste di Meliga
Le Paste di Meliga sono frollini piemontesi a pasta friabile. La loro particolarità però è che a differenza della maggioranza dei biscotti italiani non sono preparati con farina 00 ma con farina di mais. Dalla necessità è nato un ...
Canestrelli – I classici biscotti liguri
Nelle cucine liguri nelle settimane dell’avvento si è soliti preparare i Canestrelli. I piccoli biscotti di pasta frolla a forma di fiore profumano squisitamente di vaniglia! E quale altro biscotto può pretendere di essere stato immortalato su di una ...
Riso e latte con castagne
Il riso e latte o ris e lacc e castagne come lo si chiama in Lombardia è un piatto veloce e semplice, che si prepara quando si ha poca voglia di cucinare, ma si ha ugualmente il desiderio di consumare un piatto caldo e appagante. Purezza ...
Pandoro, ed è Natale
Il Pandoro è un dolce tipico del periodo natalizio. È originario della Repubblica di Venezia e in particolare della città di Verona. La sua pasta dorata e morbida si scioglie in bocca e profuma irresistibilmente di vaniglia. Una stella è ...
Nel paradiso delle torte – Torta Paradiso
Soffice come le nuvole di un cielo estivo e dolce come l'amore. Non c'è da stupirsi che la Torta Paradiso, una specialità lombarda, sia rinomata per essere in grado di sedurre. Il monaco erborista, che tornò al convento con il cesto vuoto La ...
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Montebianco. Dolci castagne al cucchiaio
Un monte di morbide castagne, tanta panna montata e una spolverata di cacao. Il montebianco è il dolce al cucchiaio italiano che conquista per la sua semplicità, la consistenza cremosa e i sapori chiari, ma intensi. Il dessert dei poveri Si ...
La torta della nonna
La torta della nonna - Una croccante base di pasta frolla, crema pasticciera profumata al limone e per coronare croccanti pinoli. La torta della nonna è una dichiarazione d'amore a tutte le nonne del mondo, che addolciscono la nostra vita. Sì ...
Torta due colori – La torta marmorizzata italiana
Torta due colori è un dolce semplice e tradizionale della cucina italiana. La sua pasta morbida e soffice la rende perfetta per la prima colazione, ma anche per una merenda veloce. Con della panna montata la torta due colori è perfetta anche per un ...
La torta Mazzini: la torta patriottica italiana
La torta Mazzini è una torta deliziosa con una base croccante e non troppo dolce ed un cuore tenero, aromatizzato al limone. Lo zucchero spolverato sulla superficie sorprende con un sottilissimo strato di caramello che perfettamente contrasta con il ...
Ghiaccioli di frutta contro il caldo
Solo frutta fresca, acqua e zucchero. Semplicissimi da fare e belli da vedere i ghiaccioli di frutta fatti in casa sono il perfetto modo di rinfrescare l’estate. Granita: Ghiaccio per i ricchi Già in epoca antica in Italia si usava ghiaccio ...
Torte, cioccolata e vino
Un cuore morbido di cioccolato, nocciole croccanti e il profumo appena accennato dell'arancia, una combinazione da accompagnare ad una tazzina di caffè o, come prescrive una antica tradizione italiana, a un buon bicchiere di vino. Questa torta al ...
Crostata morbida mascarpone e sambuco
Una promessa estiva di gusto intenso In questi giorni i fiori di sambuco profumano di nuovo l’aria, e se molti sono alle prese a preparare lo sciroppo, io li uso per profumare questa meravigliosa crostata morbida. La crostata morbida mascarpone e ...
Cheesecake rabarbaro, lamponi e sbriciolata di cioccolato
Una cheesecake morbida e dal sapore ricco di contrasti. L’acidità delicata del rabarbaro e dei lamponi equilibrano la dolcezza del mascarpone. La sbriciolata al cioccolato regala una gradevole struttura. Gustate la cheesecake al rabarbaro e lamponi ...
Torta Meraviglia
I colori della torta meraviglia sono un dipinto, dove gli aromi si fondono come le parole di un poema: la delicata amara fragranza del cioccolato incontra la dolcezza leggermente acidula e fruttata dei lamponi fruttati. Pistacchi verdi ribelli e pepe ...
Taralli di Pasqua
La Puglia è la patria dei taralli. Nello stivale d’Italia questi deliziosi panetti non mancano mai! Ma mentre tutto l’anno i taralli sono croccanti, salati e rigorosamente al forno, a Pasqua i taralli à si fanno dolci e spesso arricchiti di una ...
Torta semplice
La torta semplice è gustosissima, bella da vedere e di una semplicità disarmante. Morbida di natura, leggera e soffice è ideale per una prima colazione. Il suo sapore delicato ben si accompagna a caffè, tè e anche - perché no! – ad una tazza di ...
