Torta due colori è un dolce semplice e tradizionale della cucina italiana
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Vorbereitungszeit 20 MinutenMin.
Kochzeit 45 MinutenMin.
Gang Dessert, Torta
Küche Trentino Alto-Adige
Portionen 16pezzi
Kalorien 268kcal
Zutaten
180gburro
220gzucchero
4uova
360gfarina
200mllatte
1presa sale
½bustinalievitoper dolci
90gcioccolato
Zubereitung
Preriscaldate il forno a 180 °Foderate una teglia da ø 20-24 cm con della carta da forno. Grattugiate la cioccolata e mettetela da parte. Unite il lievito alla farina e setacciateli in modo che il lievito sia ben distribuito nella farina.
Dividete i tuorli dagli albumi e montate gli albumi a neve.
Lavorate il burro con lo zucchero. Quando il burro è bello morbido aggiungete i tuorli uno alla volta. Unite la farina e il latte lentamente. Dividete il composto in due parti. Da uno di questi aggiungete il cioccolato grattato. Dividete le chiare in due parti e unitele ai due impasti. Quindi versate gli impasti nella tortiera a cucchiaiate.
Mettete in forno a 180°C per 40-45 minuti. Fate la prova stecchino per controllare la cottura.