I tortini (torta) di mela o panna sono un dessert morbido e succoso, pronto in un attimo. Facili da preparare sono perfetti per mani inesperte e con bambini.
4.84 von 6 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 MinutenMin.
Kochzeit 30 MinutenMin.
Gesamtzeit 40 MinutenMin.
Gang Dessert, dolci, torte
Küche italiana, Trentino Alto-Adige, vegetariana
Portionen 9tortini
Kalorien 231kcal
Zutaten
200gfarina
1uovoa temperatura ambiente
170gpannaliquida a temperatura ambiente
60gzucchero
40gburro
½cucchiaio cannella
½bustinalievitoper dolci
2mele
1presa sale
zucchero a velo per guarnire
Zubereitung
Preriscaldare il forno a 180°C gradi. Per la torta ricoprire una teglia di 19 cm di Ø con della carta forno. Per i tortini usate dei pirottini monoporzioni per muffin.
Lavate e asciugate le mele. Se ne avete di non trattate potete lasciare loro la buccia, altrimenti sbucciatele e tagliatele a listarelle sottili. Unite alla farina, il lievito e la cannella. Setacciate.
In una planetaria montare il burro con lo zucchero. Quando l’impasto è bello morbido aggiungere l‘uovo, il sale e la farina setacciata poca per volta alternando questa alla panna.
Per la torta versate il composto nella tortiera, ricoprite con le mele e infornate in forno preriscaldato a 180°C per 40 - 50 minuti.
Per i tortini versate 2 cucchiai da cucina d’impasto in ognuna delle 9 cartine per muffin. Ricoprite con le mele tagliate a listarelle. Infornate in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.
Prima di estrarre dal forno fate la prova cottura con uno stecchino. Lasciate raffreddare quindi spolverate con zucchero a velo.