Pasta fatta in casa?
Sembra complicato ma non lo è.

Facile da preparare la pasta fatta in casa da spazio a fantasia e colore con combinazioni che variano a seconda della stagione e al tocco che vogliamo regalare alla giornata. Combinazioni di sapori inconsueti e sfiziosi saranno in grado di sbalordire i vostri ospiti. Alcuni esempi? Cosa pensate di due spaghettini di farina di farro e carote oppure delle farfalle di farina di grano duro e rape rosse? Meglio delle tagliatelle di farina di segale e basilico o quelle di farina di farro e cioccolato?

Profumatissime le tagliatelle al caffè sono ottime sia dolci che salate. Dolci si accompagnano perfettamente al gelato alla vaniglia o alla crema pasticciera con una decorazione di frutti di bosco freschi o riscaldati con un po’ di zucchero. Salate sono buonissime saltate in padella con burro fuso e salvia e abbondante formaggio grana oppure con un sughetto al formaggio caprino spolverato di polvere di caffè e granelle di nocciola o in alternativa alle nocciole delle foglie di salvia.