sommer

Grüne Bohnen mit Gorgonzola und Walnüssen

Pasta mit Thunfisch nach liparischer Art

Crespelle mit Mascarpone und Balsamico-Erdbeeren

Panzanella – Brotsalat auf Italienisch

Spaghetti mit Pesto trapanese

Traubensalat mit Rucola, Estragon und Büffelmozzarella

Pasta allo scarpariello

Der Wald lädt zu Tisch. Fusilli mit Schwammerl und Speck

Gruß aus den Bergen. Gnocchi mit wildem Spinat, Ricotta und Kürbiskernen

Büffelmozzarella und Tomaten auf herzhaftem Kuchen

Gebackene Fisolen mit wildem Fenchel, Kapern und Pinienkernen

Tomatensalsa und Burrata auf Röstbrot

Wassermelone trifft Mozzarella und Minze

Schneewittchen-Torte

Mascarpone-Holunder-Crostata.

Ricotta Kuchen mit Beeren und Biskuit

ÜBERBACKENE MELANZANI HÄLFTEN

MARINIERTE ZUCCHINI nach neapolitanischer Art

BRUSCHETTA

CREMIGES KAFFEE - ELIXIER