sommer
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Grüne Bohnen mit Gorgonzola und Walnüssen
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Pasta mit Thunfisch nach liparischer Art
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Crespelle mit Mascarpone und Balsamico-Erdbeeren
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Panzanella – Brotsalat auf Italienisch
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Spaghetti mit Pesto trapanese
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Traubensalat mit Rucola, Estragon und Büffelmozzarella
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Pasta allo scarpariello
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Der Wald lädt zu Tisch. Fusilli mit Schwammerl und Speck
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Gruß aus den Bergen. Gnocchi mit wildem Spinat, Ricotta und Kürbiskernen
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Büffelmozzarella und Tomaten auf herzhaftem Kuchen
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Gebackene Fisolen mit wildem Fenchel, Kapern und Pinienkernen
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Tomatensalsa und Burrata auf Röstbrot
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Wassermelone trifft Mozzarella und Minze
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Schneewittchen-Torte
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Mascarpone-Holunder-Crostata.
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Ricotta Kuchen mit Beeren und Biskuit
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ÜBERBACKENE MELANZANI HÄLFTEN
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MARINIERTE ZUCCHINI nach neapolitanischer Art
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BRUSCHETTA
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CREMIGES KAFFEE - ELIXIER