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sommer

Traubensalat mit Rucola, Estragon und Büffelmozzarella

Der Wald lädt zu Tisch. Fusilli mit Schwammerl und Speck

Gruß aus den Bergen. Gnocchi mit wildem Spinat, Ricotta und Kürbiskernen

Büffelmozzarella und Tomaten auf herzhaftem Kuchen

Gebackene Fisolen mit wildem Fenchel, Kapern und Pinienkernen

Tomatensalsa und Burrata auf Röstbrot

Erfrischender Sommersalat: Wassermelone trifft Mozzarella und Minze

Schneewittchen-Torte

Mascarpone-Holunder-Crostata.

Ricotta Kuchen mit Beeren und Biskuit

ÜBERBACKENE MELANZANI HÄLFTEN

MARINIERTE ZUCCHINI nach neapolitanischer Art

BRUSCHETTA

CREMIGES KAFFEE - ELIXIER

POMODORI RIPIENI alla Romana

GETROCKNETE, EINGELEGTE TOMATEN

KARAMELLISIERTE TOMATEN

SCHWARZE JOHANNISBEERMARMELADE

CORNETTO KUCHEN

RISOTTO CAPRESE