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senza zucchero

Spaghetti con ricci di mare

I ricci di mare hanno un forte e inconfondibile sapore di mare e non hanno nulla da invidiare ai crostacei o molluschi più conosciuti.

Spaghetti ubriachi

Gli spaghetti ubriachi sono estremamente saporiti. Si preparano in un attimo catturano sia con un gusto fantastico, che per il colore meraviglioso.

Cannelloni di carne alla toscana

I cannelloni alla toscana sono una pasta ripiena molto saporita, perfetta per grandi occasioni e ideale come piatto succulento domenicale.

Spaghetti alla carrettiera

Gli spaghetti alla carrettiera sono un piatto siciliano molto aromatico diffusosi particolarmente nella valle formata dal fiume Platini e situata nella Sicilia centro meridionale.

SPATZLEN AL BASILICO

Spatzlen, i gnocchetti tipici della cucina altoatesina, sono la simbiosi perfetta della cucina austriaca e gli aromi italiani.

GNOCCHI DI CASTAGNE

Gnocchi di castagne – un primo piatto dall’aspetto rustico e insolitamente dolce tipico della cucina della Valtellina (Lombardia)

GNOCCHI DI ZUCCA

Conditi con burro fuso e salvia o con della salsa di pomodoro gli gnocchi di zucca sono deliziosi e non hanno nulla da invidiare agli gnocchi tradizionali.

SPAGHETTI AL SUGO DI POMODORO

Nessun sugo è così semplice nella preparazione come ill sugo di pomodoro. Eppure preparato come si deve, il sugo di pomodoro é una vera prelibatezza.

GARGANELLI

I garganelli sono un formato di pasta all’uovo tipico della Romagna e che si ottiene arrotolando dei quadrati sottili di pasta su di un bastoncino per poi rigarli su di uno strumento chiamato pettine

GARGANELLI AL RAGÙ DI POLLO

I garganelli al ragù di pollo sono un primo piatto da leccarsi i baffi. Una pietanza dal sapore deciso e raffinato, che conquisterà anche i palati più scettici.

PAPPARDELLE FRESCHE VEGANE

Le pappardelle fresche preparate in casa senza uova sono un’ottima alternativa per tutti coloro che preferiscono evitare prodotti animali

SPAGHETTI CON LE COZZE alla Tarantina

Gli spaghetti  con le cozze alla tarantina o alla barese è la variante al pomodoro della pasta con le cozze in bianco tipica della provincia di Napoli.
Entrambe le versioni sono facili e veloci da preparare e sono immancabili sulle tavole delle case e delle taverne italiane.

PAPPARDELLE AI FINFERLI – vegano

I finferli colorano il sottobosco ricco di muschio e mirtilli selvatici. Sapete già cosa preparare con questi meravigliosi tesori del bosco.

PASTA FREDDA CAPRESE

La Pasta Fredda Caprese con pomodoro, basilico e mozzarella é la più classica delle paste fredde.
La pasta fredda è un piatto tipicamente estivo, ottimo da gustare quando fa caldo e non si ha tanta voglia di spadellare, ideale per la spiaggia, un picnic o come pocket lunch per l’ufficio.

RAVIOLI DI MAGRO ALLA GENOVESE

È arrivata la primavera! Le dò il buon venuto con dei deliziosi ravioli spinaci e ricotta. Adoro preparare la pasta fresca in casa. E voi?

SPAGHETTI CON ZUCCHINE e pinoli

Gli spaghetti con zucchine e pinoli hanno il sapore della vita appena sbocciata, l’aroma del sole che fa capolino dopo un lungo inverno sulla tavola. Da gustare con tutti i sensi!

AGLIO OLIO e PEPERONCINO

Aglio olio e peperoncino sono gli unici ingredienti alla base di uno fra condimenti più famosi, saporiti e semplici della cucina napoletana. Ma la cosa a mio avviso più affascinante, curiosa e interessante della aglio, olio peperoncino é che non ci fosse stata, saremmo ancora qui a mangiare con le mani.

SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA

Olive, pomodoro fresco, acciughe e capperi conferiscono un sapore intenso e indimenticabile agli spaghetti alla puttanesca, un piatto semplice e veloce tipico della cucina napoletana.

SPAGHETTI CON PESTO ALLA PORTULACA

Squisiti e subito pronti gli spaghetti con il Pesto alla Portulaca invernale sono la perfetta carica di vitamine e omega 3 necessaria per sopravvivere all’inverno. Provate questo pesto anche su crostini di pane caldo. Abbinatelo agli gnocchi, al riso o usatelo come ripieno per ravioli.

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

Gustosi e corposi gli spaghetti alla carbonara sono un piatto tipico della cucina romanesca, una ricetta veloce, che si prepara nel tempo di cottura della pasta.