Brasà al bareul, così si chiama in dialetto piemontese il brasato al barolo. La sua carne morbida si scioglie in bocca e il suo sapore unico una volta assaggiato non si scorda più. Il suo segreto? Ingredienti di ottima qualità e tanta tanta pazienza!
Chiacchiere, dolcetti dai bordi smerlati – preparati con una pasta all’uovo sottile, friabile e fritta – sono il dolce per antonomasia del carnevale.
Gli agnolotti sono una specialità piemontese, che se mi permettete di esagerare, paragonabili a una Ferrari fra le pasta ripiene.
Quando le giornate sono fredde non vi è nulla di migliore che una buona minestra calda. In Italia esiste una zuppa che unisce la nazione: il minestrone.
Chi ama il cibo italiano non può essere soddisfatto, se non ha provato a fare almeno una volta la pasta fatta in casa
In Italia la pasta condita con burro – a volte anche olio – e parmigiano viene servita anche quando si è malati o debilitati
La crema al cioccolato e nocciole fatta in casa è una merenda gustosa e nutriente da gustare su di una fetta di pane, ma anche come ripieno per omelette, torte e biscotti.
Baci di Dama: due biscotti uniti fra di loro da un sottile strato di cioccolato. I Baci di Dama sono perfetti per una piccola pausa di assoluta bontà
La marmellata di cipolle Tropea convince per il suo gusto intrigante e leggermente piccante che ben si abbina a piatti salati
E un antico detto recita che chi viene a Lucca e non mangia il Buccellato è come se a Lucca non ci fosse mai stato!
I tortini (torta) di mela o panna sono un dessert morbido e succoso, pronto in un attimo. Facili da preparare sono perfetti per mani inesperte e con bambini
La torta di castagne di Flavia è una torta morbida e succosa e questo nonostante si tratti di una torta senza grassi, glutine o lattosio.
Succosa, cioccolatosa e profumatissima, la Torta delle Nonna Pere e Cioccolato è un dolce che conquista con i suoi sapori semplici e genuini.
I ricci di mare hanno un forte e inconfondibile sapore di mare e non hanno nulla da invidiare ai crostacei o molluschi più conosciuti.
L’insalata di mango ha un sapore fresco, un aroma puro ed è di facile preparazione.
L’insalata di polpo è una prelibatezza, un piatto fresco e raffinato e un antipasto sfizioso.
Gli spaghetti ubriachi sono estremamente saporiti. Si preparano in un attimo catturano sia con un gusto fantastico, che per il colore meraviglioso.
I cannelloni alla toscana sono una pasta ripiena molto saporita, perfetta per grandi occasioni e ideale come piatto succulento domenicale.
Pasta Fresca Ripiena – Deliziosi ravioli di zucca e nocciola addolciti da vaniglia e profumati di menta. È il sapore di casa.
Spatzlen, i gnocchetti tipici della cucina altoatesina, sono la simbiosi perfetta della cucina austriaca e gli aromi italiani.
Gnocchi di castagne – un primo piatto dall’aspetto rustico e insolitamente dolce tipico della cucina della Valtellina (Lombardia)
