Region

OMAS BIRNENKUCHEN mit Schokolade

Fusilli mit Schwammerl und Speck

Gnocchi mit Füllung

Bruschetta mit Ziegenricotta und Feigen

SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA

Nudelsalat mit Thunfisch und Mozzarella

Nudeln, Provolakäse und Kartoffeln

Grüne Bohnen mit Gorgonzola und Walnüssen

Pasta mit Thunfisch nach liparischer Art

Panzanella – Brotsalat auf Italienisch

Primosale – Sizilianischer Käse leicht selbst gemacht

Crespelle mit Mascarpone und Balsamico-Erdbeeren

Büffelmozzarella und Tomaten auf herzhaftem Kuchen

Spaghetti mit Pesto trapanese

Spaghetti alla trasteverina

Penne mit Mascarpone

Tramezzini

Torta Fregolotta

Die schnellen Kekse der Laiennonnen aus Catania

Toskanische Liebeserklärung

RICCIARELLI SENESI

MAILÄNDER KOTELETT

Grüne Gnocchi mit Bärlauch und Ricotta

Garganelli mit Lamm Ragout

Tozzetti mit Parmesan und Oliven

MAMAS APFELKUCHEN

Ein besonders Pan in cassetta. Das etwas andere Toastbrot

PARMIGIANA

Paposcia. Das apulische Snackbrot

SPAGHETTI CACIO E PEPE

Scaloppina all‘italiana – Italienisches Schnitzel

BIANCOMANGIARE

Traubensalat mit Rucola, Estragon und Büffelmozzarella

Macht gute Laune: Milchreis mit Maroni

Gebratene Polenta mit Cotechino und Linsen

BACI DI DAMA

MAMAS SCHOKOLADEN KUCHEN

Herbstfest! Kartoffel-Maroni-Gnocchi mit Pilzen und Luganega

Kartoffelpuffer nach Trentiner Art

Passatelli, die etwas anderen Nudeln