Ligurien

Der patriotische Kuchen: la torta di Mazzini
BÄRLAUCH BASILIKUM PESTO
DAS PESTO
Canestrelli – Der Keksklassiker aus Ligurien
FOCACCIA GENOVESE
Spinat Ricotta-Ravioli
La FARINATA di Ceci
Ricotta Kuchen mit Beeren und Biskuit

das Buch

Workshops

In einer Gruppe von maximal 10 Personen bereiten wir an einem Nachmittag verschiedene Pasta-Sorten und die dazu passenden Saucen. Ich zeige euch meine Kenntnisse, viele Tipps und Tricks in der Herstellung von Pasta.
Wir verköstigen die selbst-gemachten Nudeln dann gemeinsam. Dies mit vielen Geschichten der italienischen Küche, die das italienische Lebensgefühl „la dolce vita“ vermitteln.
Alle Termine * * * Geschenk-Gutscheine

22.10.22 RAVIOLI & CO.
10.09.22 GNOCCHI

Rezepte der Saison

Ossobuco alla milanese mit Polenta
Frittata mit Chicoree
GESCHMORTES HÜHNCHEN mit Rosmarin
Lammbraten mit Ofenkartoffeln

Hallo ich bin Alessandra,

Foto: Anna Stöcher

willkommen auf meinem Blog der italienischen Gerichte und Geschichten.
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