Latium

Fettuccine alla papalina, die Bandnudeln für den Papst

Artischocken nach jüdischer und römischer Art

Pinzimonio. Lasst es knacken!

Spaghetti alla trasteverina

SPAGHETTI CACIO E PEPE

Gebratene Polenta mit Cotechino und Linsen

Maritozzo. Das römische Milchbrötchen

POMODORI RIPIENI alla Romana

BUCATINI all'AMATRICIANA

GNOCCHI alla ROMANA

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

FETTUCCINE ALFREDO

Ganz schön scharf: Penne all'Arrabbiata

Spaghetti alla gricia

Pasta alla zozzona