Anguria, pesca, erbe aromatiche, mozzarella e l'insalata é subito fatta. Ci rifocilla con importanti minerali e acqua e conquista con il suo sapore.
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Vorbereitungszeit 5 MinutenMin.
Kochzeit 10 MinutenMin.
Gang contorno
Küche Italia
Portionen 4persone
Kalorien 42kcal
Zutaten
4fette anguria
1pesca
1cetriolo
20pomodorini ciliegina
1pugno pinolio qualsiasi altro tipo di noce
1mozzarellao un formaggio caprino e pecorino
basilico
menta
sale
olio
Facoltativo
aceto balsamicoo succo di limone
Zubereitung
Lavate le verdure, le erbe aromatiche e la pesca. Asciugatele facendo attenzione di non rovinare le foglie delle erbe aromatiche. Eliminate i semi dall’anguria e tagliatela a pezzi piccoli. Tagliate i pomodori in quattro. Privateli di semi e succo. Tagliate i cetrioli a metà. Eliminate il centro e tagliate il cetriolo in cubetti. Anguria, pomodori e cetrioli contengono molta acqua. È opportuno quindi eliminarne una parte eliminando semi e succo interno dei pomodorini e il centro del cetriolo. In caso contrario la vostra insalata sarà troppo liquida. Tagliate la pesca a fette.
In una padella antiaderente fate colorare i pinoli.
Unite tutti gli ingredienti, aggiungete le erbe aromatiche, i pinoli e la mozzarella. Condite con sale, olio e se desiderate dell’aceto balsamico o succo di limone.
Notizen
Anche olive sono perfette in questa insalata. Formaggi caprini, e pecorini, così come olive e sale tendono a privare le verdure dei loro liquidi. Aggiungetele quindi all’ultimo momento.