La marmellata di violette è deliziosa e profumatissima. Ottima spalmata sul pane o nello yogurt questa marmellata dal sapore leggermente aspro si accompagna perfettamente anche a piatti dal sapore forte come dei secondi.
3.54 von 15 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 MinutenMin.
Kochzeit 23 MinutenMin.
Gesamtzeit 33 MinutenMin.
Gang Marmellata
Küche Italia, senza glutine, Trentino Alto-Adige, vegano, vegetariano
Portionen 1vasetto
Kalorien 820kcal
Zutaten
100grviolettesolo le corolle
200grzucchero
1 limone non trattato- succo e scorza
Zubereitung
Lavate i fiori e tritate le corolle (usate un mixer se preferite una marmellata senza la presenza dei fiori).
Versate dell'acqua in una pentola, unite all'acqua le scorze e succo di limone e lo zucchero. A inizio bollitura unite i fiori tritati. Togliete dalla fiamma appena la marmellata si addensa e invasate ancora bollente in vasetti sterilizzati.
Notizen
L'acqua deve essere sufficiente per coprire i fiori ma non di più.