Die toskanische Liebeserklärung
Region
Culargiones all’Ogliastra – Teigtaschen nach sardischer Art
Diese gefüllten Teigtaschen sind die schmackhaften Spiegel lokaler Esstraditionen.
Marmorkuchen all´italiana
Torta due colori heißt die italienische Variante des Marmorkuchens.
Apfel Risotto mit Walnüssen
Die süßlich-herbe Spezialität aus Trentino-Südtirol
La pappa al pomodoro. Florentiner Tomatensuppe
Sonnenreife Tomaten, duftender Knoblauch, Basilikum und Weißbrot
Der patriotische Kuchen: la torta di Mazzini
Der patriotische Kuchen Italiens
Kürbis-Cappellacci. Das Gold aus Ferrara
Eine Spezialität aus Ferrara,
Der Wald lädt zu Tisch. Fusilli mit Schwammerl und Speck
Mit ihrem pfeffrigen Aroma sind Schwammerl köstlich zu Pasta
Gruß aus den Bergen. Gnocchi mit wildem Spinat, Ricotta und Kürbiskernen
Gruß aus den Bergen.
KÜRBIS GNOCCHI – So schmeckt der Herbst
Spätestens, wenn die zarten Kürbis Gnocchi an würziger Salbeibutter in Ihrem Mund zergehen, werden Sie mit dem Herbst versöhnt sein.
TIRAMISU
Original italienisches Rezept des cremigen Mascarpone-Klassikers.
GNOCCHI DI CASTAGNE
Maroni Nockerl schmecken an Salbeibutter so unwiderstehlich wie als Süßspeise mit Zucker und Mohn.
Heiß, heißer, Eis am Stiel
Was gibt es Besseres an heißen Sommertagen?! Und jeder in der Familie kann seine eigene Sorte machen.
Büffelmozzarella und Tomaten auf herzhaftem Kuchen
So muss der Sommer schmecken
Gebackene Fisolen mit wildem Fenchel, Kapern und Pinienkernen
Eine perfekte Vorspeise für alle, die charaktervolle, kräftige Aromen lieben.
Erfrischender Sommersalat: Wassermelone trifft Mozzarella und Minze
Dieser Salat versorgt uns mit wichtigen Mineralstoffen und schmeckt herrlich erfrischend.
Tomatensalsa und Burrata auf Röstbrot
Diese sommerliche Vorspeise kombiniert krosses Weißbrot mit zitronig-aromatischer Tomatensalsa und cremigem Burrata.
Schneewittchen-Torte
So weiß wie Sahne, so rot wie Himbeeren und so schwarz wie Schokolade! Die farbenfrohe „Schneewittchen – Torte“ ist aber nicht bloß ein Augenschmaus.
Von Kuchen, Schokolade und Dessertwein
Dieser einfache Schokoladekuchen vom Backblech verführt mit seinen intensiven Aromen.
Rote – Bete – Blätter Salat
Rote – Bete – Blätter Salat mit gebratenem Estragon und Gurke ist geschmacklich und optisch ein Gewinn für jede Tafel. Probieren Sie ihn selbst!
Pasta al forno – Überbackene Ricotta-Rote-Beete-Nudeln
Der Nudelauflauf lockt alle an den Tisch und zaubert ein Lächeln in die Gesichter.
