Stai cercando un dessert velocissimo da preparare e delizioso? La Torta Cioccolatino ha un cuore morbido e una crosticina sottile e croccante. Un must per tutti gli appassionati di cioccolato e soprattutto per chi è intollerante al ...
Piemonte
Tagliatelle di riso venere, gamberetti e broccoli
Tagliatelle con riso Venere e un sugo di gamberetti, zafferano e broccoli. Questo piatto è un inno ai colori di molte isole italiane, ai doni della terra e del mare. È un inno all'amore. Si dice che il riso nero e lo zafferano abbiano proprietà ...
Pollo alla Marengo secondo la ricetta di Pellegrino Artusi
La semplicità può essere davvero buona. E la cucina piemontese sa come trasformare la semplicità in piatti ricchi di sapore. Un esempio è il pollo alla Marengo, a cui si dice sia stato Napoleone a dare il nome a questo piatto. Pollo alla ...
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Paste di Meliga
Le Paste di Meliga sono frollini piemontesi a pasta friabile. La loro particolarità però è che a differenza della maggioranza dei biscotti italiani non sono preparati con farina 00 ma con farina di mais. Dalla necessità è nato un ...
Montebianco. Dolci castagne al cucchiaio
Un monte di morbide castagne, tanta panna montata e una spolverata di cacao. Il montebianco è il dolce al cucchiaio italiano che conquista per la sua semplicità, la consistenza cremosa e i sapori chiari, ma intensi. Il dessert dei poveri Si ...
BRASATO AL BAROLO – il re della tradizione piemontese
Brasà al bareul, così si chiama in dialetto piemontese il brasato al barolo. La sua carne morbida si scioglie in bocca e il suo sapore unico una volta assaggiato non si scorda più. Il suo segreto? Ingredienti di ottima qualità e tanta tanta ...
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AGNOLOTTI rossi con ripieno di noci
Gli agnolotti sono una specialità di pasta ripiena della gastronomia piemontese. La ricetta originale affonda le sue radici nell’arte sapiente delle contadine piemontesi e nei prodotti di una terra fertile e generosa. Il territorio bagnato dal Po ...
CREMA AL CIOCCOLATO e NOCCIOLE
La crema al cioccolato e nocciole fatta in casa è una merenda gustosa e nutriente. Deliziosa se gustata su di una fetta di pane. Ottima come ripieno per omelette, torte e biscotti. Crema di Cioccolato e nocciola: Da una necessità un ...
BACI di DAMA
I Baci di Dama - due biscotti uniti fra di loro da un sottile strato di cioccolato – sono originari di Tortona in provincia di Alessandria (Piemonte). Il loro nome lo devono alla forma: visti di lato ricordano le due labbra intente a ...
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PANNA COTTA CIOCCOLATO BIANCO
La Panna cotta cioccolato bianco è composta di pochi ingredienti semplici. Essi sono in grado di creare un dessert di particolare intensità e sapore. Provatelo se amate il carattere deciso del cioccolato bianco e se ne amate la ...
PANNA COTTA al caffé
La panna cotta al caffè è un dessert eccezionale preparato con una base di panna, al quale viene aggiunto il sapore e profumo di caffè espresso appena uscito dalla moka. Forse é per questo che sta bene a fine di un pranzo o una cena estiva, quando ...
PANNA COTTA
La panna cotta è un dessert semplice e gustoso e ciò nonostante dal sapore intrigante e dall'aspetto appariscente. Elegante da presentare non è solo una delizia per la vista, ma anche per il palato. In questo dolce al cucchiaio si incontrano infatti ...
