Lombardia
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Penne al mascarpone
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Gnocchi verdi con aglio selvatico e ricotta
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Pan tramvai – il pane lombardo con uvetta
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Ossibuchi alla milanese con polenta
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Torta di pane con castagne e cioccolato
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Gnocchi di castagne con funghi e luganega
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Asparagi alla Milanese
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Torta di tagliatelle. La torta ricciolina
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La busecca matta
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Riso e latte con castagne
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Nel paradiso delle torte - Torta Paradiso
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Montebianco. Dolci castagne al cucchiaio
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Cappellacci di zucca. L'oro di Ferrara
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Cotoletta alla Milanese
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ANELLO DI SAN LUIGI GONZAGA
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GNOCCHI DI CASTAGNE
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GNOCCHI DI ZUCCA
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RISOTTO ALLA MILANESE
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MARMELLATA RABARBARO -FRAGOLE E PEPE ROSA
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USEI SCAPÀ - Uccelli Scappati