Trentino Südtirol

Torta Fregolotta

Waldbeer-Haselnuss-Crostata

Apfelrosen – Blumen zum Naschen

Kartoffelpuffer nach Trentiner Art

Brotkuchen mit Maroni und Schokolade

Omas Kartoffellasagne

Traubensalat mit Rucola, Estragon und Büffelmozzarella

Die Zauberblume: Salat, Suppe und Sirup aus Malven

Rote Rüben-Ricotta-Gnocchi mit Selleriecreme auf Beerenspiegel

Aromenspiel. Fenchelsalat mit Äpfeln und Nüssen

Pollo al latte. Hühnerbrust in Milch

Marmorkuchen all´italiana

Apfel Risotto mit Walnüssen

Der Wald lädt zu Tisch. Fusilli mit Schwammerl und Speck

Gruß aus den Bergen. Gnocchi mit wildem Spinat, Ricotta und Kürbiskernen

Gebackene Fisolen mit wildem Fenchel, Kapern und Pinienkernen

Rote - Bete - Blätter Salat

Schokolade-Himbeer-Kuchen mit Pistazien und rosa Pfeffer

Der einfache Rührkuchen für alle Tage

Frühlingsgruß: Löwenzahn Salat mit Spargel, Birne und Haselnüssen