Wer den Bäcker inspiriert hat? Natürlich eine schöne Frau und deren lockige Haarpracht.
Region
Artischocken nach jüdischer und römischer Art
Artischocken überzeugen mit starkem Geschmack
Spaghetti alla Nerano
Spaghetti alla Nerano sind keine gewöhnlichen Spaghetti mit Zucchini
Spaghetti alla gricia
Starker Geschmack braucht nicht viele Zutaten.
Macarons – Die Kekse der Könige
Zwei luftig-leichte Mandelbaisers und eine cremige Fülle
Maiskekse für alle Fälle – Paste di Meliga
Ein Maiskeks für alle Fälle
Canestrelli – Der Keksklassiker aus Ligurien
Die kleinen Mürbeteigkekse in Blumenform duften so verführerisch nach Vanille!
Macht gute Laune: Milchreis mit Maroni
Milchreis mit Maroni wärmt wunderbar Magen und Herz
Pandoro. Es weihnachtet sehr
Dieser selbstgebackene Sauerteig Pandoro schmeckt himmlisch!
Im Kuchenhimmel – Torta Paradiso
Luftig leicht wie die Wolken am Sommerhimmel und süß wie die Liebe.
Montebianco. Süße Maroni zum Löffeln
Süßes Maronipüree mit einem Gupf Schlagobers drauf.
Süß-saurer Kürbis alla Siciliana
Süß-sauer mariniert wird der Kürbis zur pikanten Beilage. Oder Sie genießen ihn als Antipasto.
ORECCHIETTE MIT BROKKOLI
Nehmen Sie Platz, denn Apulien lädt zu Tisch
RAVIOLI DI MAGRO ALLA GENOVESE oder Spinat-Ricotta-Ravioli
Der Frühling ist da! Ich feiere ihn gern mit selbstgemachten Ravioli – gefüllt mit frischem Spinat und Ricotta.
TAGLIATELLE mit Kaffee
Nicht nur für Kaffee-Liebhaber
Falsche Kutteln nach Bauernart – Eierspeise auf Lombardisch
Eierspeise auf Lombardisch
TORTA TENERINA al Caffè
Die Torta Tenerina überrascht mit einem zartschmelzenden Herz unter der reschen Oberfläche.
Miesmuschelsuppe nach neapolitanischer Art
Ein kulinarischer Klassiker mit königlicher Geschichte.
Toskanische Liebeserklärung
Die toskanische Liebeserklärung
Culargiones all’Ogliastra – Teigtaschen nach sardischer Art
Diese gefüllten Teigtaschen sind die schmackhaften Spiegel lokaler Esstraditionen.
Marmorkuchen all´italiana
Torta due colori heißt die italienische Variante des Marmorkuchens.
