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Hauptgericht

Ossobuco alla milanese mit Polenta

Kartoffelpuffer nach Trentiner Art

Blumenkohl-Pasta alla palermitana

Fleischbällchen nach Sant’Antonio Abate

Frittata mit Chicoree

Geschmorter Topinambur

Omas Kartoffellasagne

Herbstfest! Kartoffel-Maroni-Gnocchi mit Pilzen und Luganega

Traubensalat mit Rucola, Estragon und Büffelmozzarella

Passatelli, die etwas anderen Nudeln

Brot, Pasta und Rituale – Pincinelle marchigiane

Rote Rüben-Ricotta-Gnocchi mit Selleriecreme auf Beerenspiegel

Hühnerfilet in Parmesankruste

Pasta allo scarpariello

Marinierte Oliven nach sizilianischer Art

Spargel nach Mailänder Art

Cremige Karottensuppe mit Orangen und Minze

Eier im Fegefeuer - Uova in purgatorio

Mozzarella in carrozza

Neapolitanische Pizza mit Kranz