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Rezepte Sammlung Archiv

Vollständige Sammlung aller italienischer Rezepte von AModoMio in Deutsch. Jedes Rezept mit seiner Geschichte und einer Schritt für Schritt Anleitung zum Nachkochen.

  • Panzanella – Brotsalat auf Italienisch
  • Crespelle alla fiorentina
  • Spaghetti mit Pesto trapanese
  • Risotto mit Bruscandoli
  • Penne mit Mascarpone
  • Spaghetti alla trasteverina
  • Torta Fregolotta
  • Die schnellen Kekse der Laiennonnen aus Catania
  • Tozzetti mit Parmesan und Oliven
  • Grüne Gnocchi mit Bärlauch und Ricotta
  • Garganelli mit Lamm Ragout
  • A Modo Mio - Das Buch
  • Tramezzini
  • Die Videos zum Buch
  • Ein besonders Pan in cassetta. Das etwas andere Toastbrot
  • Scaloppina all‘italiana – Italienisches Schnitzel
  • Gebratene Polenta mit Cotechino und Linsen
  • Nonnenbusen mit Vanillecrème
  • Cornetto italiano
  • Waldbeer-Haselnuss-Crostata

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das Buch

Workshops

In einer Gruppe von maximal 10 Personen bereiten wir an einem Nachmittag verschiedene Pasta-Sorten und die dazu passenden Saucen. Ich zeige euch meine Kenntnisse, viele Tipps und Tricks in der Herstellung von Pasta.
Wir verköstigen die selbst-gemachten Nudeln dann gemeinsam. Dies mit vielen Geschichten der italienischen Küche, die das italienische Lebensgefühl „la dolce vita“ vermitteln.
Alle Termine * * * Geschenk-Gutscheine

  • 10.09.22 GNOCCHI
  • 22.10.22 RAVIOLI & CO.

Rezepte der Saison

  • GESCHMORTES HÜHNCHEN mit Rosmarin
  • Pasta alla zozzona
  • Lammbraten mit Ofenkartoffeln
  • Ossobuco alla milanese mit Polenta

Hallo ich bin Alessandra,

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Foto: Anna Stöcher

willkommen auf meinem Blog der italienischen Gerichte und Geschichten.
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